El Bulli i Cap de Creus, units per atraure turisme

LAURA QUINTANA/TANIA TAPIA // ACN // ROSES El xef Ferran Adrià ha signat aquest dimecres un conveni amb l'Ajuntament de Roses i el Departament de Medi Ambient i Habitatge per sumar esforços i unir el potencial de la Fundació El Bulli i el parc natural del Cap de Creus per potenciar el turisme a la zona.

Amb l'objectiu de desestacionalitzar el turisme, es vol combinar l'atractiu del parc natural amb el gaudi de la gastronomia. Un pícnic del segle XXI a Punta Falconera és una de les idees amb què ja es treballa. El d'avui és el primer pas per un projecte que es concretarà al desembre però que, en paraules d'Adrià, 'serà espectacular'. L'ajuntament i el xef formaran un 'consell de savis' que aportin idees per configurar el projecte.