L'empresa Agrofresc, que va néixer l'any 2006 fruit d'un acord entre La Torre d'en Roca, de Sallent, i El Canadell, d'Oló, ha tret al mercat l'anomenat gelat de pagès, amb què amplia l'oferta de productes derivats de la llet. És un gelat artesanal, elaborat a base de llet i nata fresques de vaques de la pròpia granja, lluny de la producció industrial actual.

Informació a fons a l'edició impresa