Recuperen al Bages l´elaboració de vi en tines de pedra seca

El celler Abadal tanca l'any d'experimentació amb la presentació del Paisatges 1883

23.10.2014 | 07:51
Recuperen al Bages l´elaboració de vi en tines de pedra seca
Recuperen al Bages l´elaboració de vi en tines de pedra seca
Recuperen al Bages l´elaboració de vi en tines de pedra seca

El celler Abadal va presentar l'any passat el seu projecte de recuperació d'una vella tina de pedra seca situada al costat de la vinya. Ahir, un any després, Valentí Roqueta, propietari del celler, envoltat de molts amics del món de la gastronomia i el vi, va mostrar el primer producte que n'ha sortit: un vi negre, jove, embotellat i etiquetat com a Paisatges 1883. No el busquin a les botigues, que no es comercialitza, però el centenar de persones que ahir es van reunir a Mas Arboset en van poder fer un primer tast.

És un experiment únic en aquests moments a Catalunya. No pot ser de cap altra manera, perquè aquest tipus de construcció de tines a peu de la vinya només es va fer al Bages, fa més de 100 anys, per tal de poder explotar amb vinya zones que quedaven molt allunyades de la casa de pagès. Són aquestes tines externes, fetes de pedra seca, aïllades interiorment amb ceràmica vitrificada. Són únics els més de 100 conjunts de tines que s'han recuperat fins ara i la quarantena més que estan pendents de recuperació, però també és únic el procés per fer el vi.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Bages

És la valoració econòmica de les actacuions al castell

830.395 ? El pla director fa un càlcul estimat de costos per etapes. La d'urgència...

La gestió correcta dels residus centra la Setmana del Medi Ambient de Sant Vicenç

Sant Vicenç de Castellet posa en marxa els actes d'una Setmana del Medi Ambient que enguany...

Navarcles transmet els bons hàbits als més petits amb un projecte basat en il·lustracions

Navarcles transmet els bons hàbits als més petits amb un projecte basat en il·lustracions

L'Escola Catalunya promou valors essencials en els alumnes d'educació infantil amb una campanya...

Calendari laboral i escolar 2017/2018

Calendari laboral 2017 a Catalunya

Calendari Laboral 2018 a Catalunya

Aquí pots consultar tots els dies festius a Catalunya i el calendari escolar 2017/18

 

Enllaços recomanats: Premis cinema