Recuperen al Bages l´elaboració de vi en tines de pedra seca

El celler Abadal tanca l'any d'experimentació amb la presentació del Paisatges 1883

23.10.2014 | 07:51
Recuperen al Bages l´elaboració de vi en tines de pedra seca
Recuperen al Bages l´elaboració de vi en tines de pedra seca
Recuperen al Bages l´elaboració de vi en tines de pedra seca

El celler Abadal va presentar l'any passat el seu projecte de recuperació d'una vella tina de pedra seca situada al costat de la vinya. Ahir, un any després, Valentí Roqueta, propietari del celler, envoltat de molts amics del món de la gastronomia i el vi, va mostrar el primer producte que n'ha sortit: un vi negre, jove, embotellat i etiquetat com a Paisatges 1883. No el busquin a les botigues, que no es comercialitza, però el centenar de persones que ahir es van reunir a Mas Arboset en van poder fer un primer tast.

És un experiment únic en aquests moments a Catalunya. No pot ser de cap altra manera, perquè aquest tipus de construcció de tines a peu de la vinya només es va fer al Bages, fa més de 100 anys, per tal de poder explotar amb vinya zones que quedaven molt allunyades de la casa de pagès. Són aquestes tines externes, fetes de pedra seca, aïllades interiorment amb ceràmica vitrificada. Són únics els més de 100 conjunts de tines que s'han recuperat fins ara i la quarantena més que estan pendents de recuperació, però també és únic el procés per fer el vi.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Bages

Sant Fruitós mostra l'evolució del poble en una exposició

La mostra s'inaugurarà el 29 de setembre a la sala polivalent de la biblioteca

Cardona recapta fons amb iniciatives populars per conservar símbols festius

Cardona recapta fons amb iniciatives populars per conservar símbols festius

La venda de polseres permetrà enguany renovar els gegants del barri Nou

«Montserrat és una potència tel·lúrica, les seves agulles són menhirs naturals»

«Montserrat és una potència tel·lúrica, les seves agulles són menhirs naturals»

El divulgador de fenòmens paranormals Sebastià d'Arbó obre el Congrés d'Ufologia glossant la...

Sant Fruitós engega el nou cicle de venda especialitzat en vi amb cinc alumnes

Sant Fruitós engega el nou cicle de venda especialitzat en vi amb cinc alumnes

Els participants al grau de FP dual podran ser assessors de cellers i botigues especialitzades

Calendari laboral i escolar 2016/2017

Calendari laboral 2017 a Catalunya

Calendari Laboral 2017 a Catalunya

Aquí pots consultar tots els dies festius a Catalunya i el calendari escolar 2016/17

 
Enllaços recomanats: Premis cinema