Un celler amb una història de 1.018 anys es presenta en públic com a nou membre de la DO

05.10.2015 | 00:00
Els responsables del nou celler

El celler artesenc de Sanmartí es va presentar ahir públicament com a nou membre de la DO Pla de Bages amb un únic vi, el 1018, que fa referència a l'antiguitat del celler, i, segons Joan Sanmartí, a la família es té constància que el 996 d.C. ja hi feien vi. "De tota la vida s'ha fet vi, però als anys setanta es va deixar de fer i ho hem reprès", explica. Tenen un any "com a celler modern" i el vi que van presentar és un blanc fet a partir de macabeu, en el 60%, i picapoll blanc: "són les varietats que s'havien plantat tota la vida a casa". Ara planten garnatxa. L'elecció pel cupatge amb majoria de macabeu pretén gestionar la lleugeresa del picapoll: "hi ha gent que fa 100% picapoll, però trobo que li falta una mica de cos", comenta Sanmartí. 1018 val 12 euros.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
L'últim El més llegit

Calendari laboral i escolar 2017/2018

Calendari laboral 2017 a Catalunya

Calendari Laboral 2018 a Catalunya

Aquí pots consultar tots els dies festius a Catalunya i el calendari escolar 2017/18

 

Enllaços recomanats: Premis cinema