La mostra Bdegust de Casserres es fa un lloc en el món de la gastronomia

MIQUEL SPACASSERRES
La mostra gastronòmica Bdegust ja no és una iniciativa esperançadora, sinó tota una realitat després que ahir l'associació la Font del Balç n'organitzés amb un notable èxit la tercera edició. Així ho va afirmar una de les seves responsables, Rosa Prat, convençuda que no només el certamen ha guanyat en qualitat, sinó que en quantitat el recinte firal també va aconseguir atreure més de les 800 persones que el van visitar l'any passat.
La mostra està cridada a créixer pel que fa a la qualitat perquè la font del Balç té un espai limitat. En aquest sentit, Rosa Prat, va avançar que en les pròximes edicions l'associació farà una aposta clara en la inclusió de professionals de renom, tal com ha fet aquest any convidant el sommelier d'El Bulli, Davide Seijas.
El racó de la font del Balç, dins del terme municipal de Casserres però situat a la trama urbana de Gironella, va acollir des del migdia un anar i venir de visitant ansiosos de participar en les degustacions de productes autòctons del Berguedà i dels vins de, principalment, la Denominació d'Origen Pla de Bages. La comfortabilitat de l'indret, a l'ombra dels plàtans i sense la preocupació del trànsit, va agradar molt als visitants d'aquesta tercera edició. És el cas d'Eugeni Molina, un veí de Barcelona que va explicar que "és un lloc fantàstic, amb un ambient molt agradable i els productes cuinats de gran qualitat, si la meva amiga d'aquí em convida, l'any que vé tornaré".

Els tastets de bons productes van ser l'estrella de la jornada per als amants de la gastronomia.Un responsable de les bodegues Masgarrian del Priorat comprova el color d'un viUn cuiner del Celler de Ca la Quica elaborant un dels tastets a base de formatge i melmelada de ceba Un grup de visitants fent una degustació a les taules altes instal·lades al recinte firal