El mal temps marca la Fira de la Tòfona a Cal Rosal

Les previsions que anunciaven que nevaria en indrets on no ho sol fer com Berga han marcat la Fira de la Tòfona del Berguedà. El dia més fluix del certamen celebrat a Cal Rosal i Olvan va ser dissabte, quan alguns paradistes fins i tot van plantejar-se si muntar la parada a causa de la pluja, pedra i vent que va fer en diferents moments de la jornada. Ahir, va sortir el sol. Tot i això els venedors de tòfones i de productes agroalimentaris consultats per Regió7 van dir que, comercialment, la mostra ha estat fluixa. A causa de dos factors: la manca de públic espantat per la possibilitat de nevades. I, també, pel fet que la temporada de tòfona negra (Tuber melanosporum) està sent molt dolenta, n'hi ha escassetat de la silvestre a causa de la sequera de la primavera i l'estiu, que n'ha fet minvar molt la producció perquè no s'ha donat les condicions òptimes per al seu creixement. Això ha fet que el preu final de venda al públic (la cotització és fluctuant i depèn de la qualitat del producte) pugui arribar als 1.200 euros per quilo.