Els restaurants de Berga ho tenen tot ple per l'11-S i treballaran al màxim rendiment

La concentració omple les places de restauració, i els bars preveuen que la demanda es multipliqui per 20

08.09.2016 | 10:43
Els restaurants de Berga ho tenen tot ple per l'11-S i treballaran al màxim rendiment

A hores d´ara trobar una taula per dinar aquest Onze de Setembre als restaurants de Berga comença a ser una missió impossible. Ramon Sala, de l´associació d´Hostaleria i Turisme del Berguedà, ha explicat a Regió7 que «fa un mes que els restaurants estan plens». La ciutat té una oferta limitada que des de l´entitat gremial no han pogut quantificar. L´allau de feina que hauran de suportar els restauradors berguedans aquest diumenge quan treballaran a ple rendiment és una situació inèdita que ha generat una barreja d´inquietud i expectació entre els professionals del sector per veure com ho podran digerir. «Tenim una certa inquietud perquè tot vagi bé», ha assenyalat Ramon Sala. «Hi haurà molta demanda i gestionar un pic de feina com aquest serà complicat», assegura Ramon Sala.

Ahir, a la zona on es desenvoluparà l´acte central de la Diada, el passeig de la Pau, només era possible trobar taula per dinar aquest diumenge al restaurant xinès Nou Món o al japonès Jing Du, segons van confirmar a aquest diari fonts d´aquests establiments. En el primer cas, ahir només tenien reservades 9 places d´una capacitat de 85. Fonts de l´establiment van explicar que, tenint en compte els milers de persones que es preveu que vagin a a la ciutat, compten omplir el restaurant sense problemes.

Cada establiment s´ho ha organitzat per poder servir el màxim de clients possible. Així, hi ha restaurants que faran diferents torns i altres que ampliaran la seva oferta habitual de menús servint també entrepans freds o que es pu-guin escalfar al moment. Altres establiments no admeten reserves a l´avançada, només a partir d´una hora determinada. Aquest és el cas de Cal Blasi, on començaran a fer reserves a partir de la 1 de la tarda. Fonts de l´establiment situat al Vall calculen que serviran entre 60 i 80 menús. Aquest dia no oferiran el servei de carta. L´establiment ha reforçat la plantilla i ha incrementat el seu proveïment de queviures i begudes per poder fer front a l´augment de la demanda

També compten fer un bon calaix els bars. Aquests establiments han augmentat la seva demanda de begudes als distribuïdors entre 15 i 20 vegades, segons ha explicat Ignasi Andreu, comercial de Dibages. Després d´una Patum extraordinària en què la demanda de cerveses va augmentar exponencialment, ara afronten una Diada amb un públic que preveuen que consumirà més begudes sense alcohol. L´increment de la demanda depèn del tipus de bar, però, en general, Andreu diu que «un bar que et gasta 2 barrils de cervesa en una setmana aquesta se n´han quedat 2o i si es quedaven 5 caixes d´aigua se´n queda 50». Andreu ha explicat que «anem de bòlit» perquè se´ls concentra la feina. Les cases distribuïdores també ofereixen als seus clients neveres extres.

Un dels bars de Berga més propers a l´escenari de la Diada serà La Tosca. Obriran expressament perquè estan de vacances i l´endemà les continuaran. «Gairebé seria un lleig tancar quan ens ho fan davant de casa», ha dit el propietari Toni Barat. Obriran a les 10 del matí amb el doble de personal de l´habitual –10 persones–, i oferiran entrepans freds, aigua, cervesa, refrescos, gelats i cafès. No serviran a les taules, només a la barra mitjançant un sistema de vals. S´han proveït de 6 neveres més per guardar-hi les begudes fresques i dos tibadors més de cervesa. Com a curiositat, aquest bar té previst vendre 600 litres de cervesa i 2.300 aigües. Barat ha dit que es preveu que el de l´11-S «sigui l´acte més massiu que s´ha fet mai a Berga».

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Berguedà

Imatge del ple d'aquest dijous
Berga crea una taxa que grava la prestació del servei de clavegueram

Berga crea una taxa que grava la prestació del servei de clavegueram

El govern preveu recaptar 60.000 euros per posar al dia «el servei públic més oblidat per tots»

L'Ajuntament de Berga crea una taxa per a la prestació del servei de clavegueram i connexió a la xarxa

L'Ajuntament de Berga crea una taxa per a la prestació del servei de clavegueram i connexió a la xarxa

El govern preveu recaptar 60.000 euros anuals que destinarà a posar al dia "el servei públic més...

L'Ajuntament de Berga reclama «l'alliberament immediat» de Sánchez i Cuixart

L'Ajuntament de Berga reclama «l'alliberament immediat» de Sánchez i Cuixart

Tots els regidors del plenari berguedà menys la del PSC condemnen l'empresonament dels dos líders...

Vilada declara Felip VI persona non grata a proposta de PDeCAT i ERC

L'alcaldessa i la primera tinent d'alcalde,del Partit Socialista,no voten

Obrir un establiment al barri vell de Berga passa de costar 500 euros a 50

Obrir un establiment al barri vell de Berga passa de costar 500 euros a 50

El govern berguedà vol dinamitzar econòmicament el nucli històric i facilitar l'obertura...

Berga acull demà i divendres les Jornades de Divulgació Pediàtrica del Berguedà

Berga acull demà i divendres les Jornades de Divulgació Pediàtrica del Berguedà

L'Hospital Comarcal Sant Bernabé de Berga acollirà demà i divendres una nova...

L'últim El més llegit
Enllaços recomanats: Premis cinema