La Mostra de Cuina amb Naps s´apunta a la sofisticació

MIQUEL SPA GER
Ger va viure ahir una dinovena edició de la Mostra de Cuina Popular amb Naps de la Cerdanya que va aplegar a l'envelat de les escoles 667 persones, entre les quals una bona part dels alcaldes de la Cerdanya, la cúpula del Consell Comarcal i el conseller de Política Territorial, Joaquim Nadal. L'alcalde de Ger, Alfons Casamajó, va reiterar, tal com també va fer l'any passat, el desig que aquesta sigui una de les darreres edicions celebrades sota un tendal. En els pròxims anys Ger ha de construir a la zona de les escoles un edifici que ha de servir de pavelló poliesportiu i centre de serveis. Casamajó va justificar el retard del projecte per les dificultats d'enderrocar una caseta de Telefònica.
L'alcalde va anunciar que el projecte es farà per fases, de manera que primer es farà l'edifici de serveis i després el poliesportiu, per la qual cosa l'envelat durarà segurament dos anys més. Com és habitual, però, les protagonistes de la festa van ser les 20 mestresses de casa que de manera altruista van preparar els plats casolans a base del nap de la Cerdanya. Aquest any, a més, van mostrar una il·lusió renovada pel fet de tenir el títol de Cerdà de l'Any que els va atorgar l'Institut d'Estudis Ceretans. El seu moment de protagonisme absolut el van tornar a reviure en el segon plat de l'àpat, quan els comensals s'han d'aixecar per anar a buscar el que han triat entre les 20 preparacions. Les mestresses, d'edats compreses entre els 7 i els 81 anys, van demostrar un any més tenir una gran imaginació i un gran ventall de receptes, perquè entre les preparacions ofertes hi havia des de coques fins a guisats passant per mandonguilles, canapès i fins i tot piruletes, que va elaborar Neus López, la més jove. Sempre amb els naps dolços de la comarca. Tant Casamajó com Nadal van destacar el paper de les mestresses de Ger per possibilitar que la festa perduri amb aquesta base popular. Igualment, el reconegut cuiner Carles Gaig, que des de fa uns mesos té domicili a Ger, va lloar la mostra i li va atorgar un elevat valor gastronòmic. Les mestresses de casa van ser aquest any Jana Llobet, Sandra Reus, Aida Reus, Roser Vendrell, Neus Crispí, Neus López, Elisabeth Crispí, Esther Fabra, Carmen Astort, Joana Illa, Isidra Puig, Anna Maria Brillas, Montserrat Formentí, Cristina Ramírez, Pilar Domingo, Montserrat Vila, Montserrat Villaró, Maria Casamajó, Montserrat Casamajó i Elvira Pous. La mostra la van complementar una fira de productes artesanals i un servei de bar en benefici de l'escola i la llar d'infants del poble.