L'Espai Ermengol-Museu de la Ciutat de la Seu d'Urgell ha convocat per a aquest diumenge una nova sessió de la Ruta del Formatge que, en aquesta ocasió, permetrà redescobrir la formatgeria artesana Castell-llebre de Peramola. La ruta s'iniciarà a les deu del matí a les instal·lacions de l'Espai Ermengol, on els assistents rebran una sessió teòrica sobre la història del territori a través del formatge. La sessió inclourà la projecció d'un documental sobre la història de la Cooperativa Cadí i una degustació de productes amb denominació d'origen protegida (DOP) Formatges i Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya. Posteriorment, els participants es desplaçaran en vehicles particulars fins a Peramola, on visitaran l'obrador de Castell-llebre amb un guiatge per part dels seus responsables. La inscripció a la ruta és gratuïta, però cal fer-ne la inscripció prèvia a través de les oficines de turisme de la capital urgellenca. La pròxima formatgeria serà L'Oliva.
