Bellver aglutina el productor artesà del Pirineu a la Fira de Sant Llorenç

L'edició d'enguany de la fira suma un vessant acadèmic amb conferències, xerrades i tallers

15.08.2016 | 07:34
Antoni Vigo en una de les parades de la Fira de Sant Llorenç

Bellver va esdevenir ahir la capital del producte agroalimentari artesà del Pirineu en la XXXIV edició de la Fira de Sant Llorenç, que any rere any es consolida com una de les grans cites de l'estiu per als elaboradors del territori. Els organitzadors han volgut donar un nou vessant acadèmic a la cita incorporant al programa conferències, presentacions de llibres i tallers relacionats amb l'alimentació.
Amb el poble ple per la punta turística de l'agost, la plaça Major de Bellver es va convertir en una gran mostra d'embotits, formatges i melmelades del Pirineu, amb una quarantena de productors de la serralada, que són ells mateixos qui fan el cicle integral de producció i venda. Paral·lelament, l'historiador Josep Maria Soler va oferir la conferència Els cereals en l'economia cerdana i la història i Gerard Buxeda va presentar El llibre dels embotits. La formatgera Judith Carreira va oferir un taller als nens sobre el seu procés d'elaboració.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
L'últim El més llegit
Enllaços recomanats: Premis cinema