La Seu reprèn la Ruta de les Formatgeries al centre històric

14.04.2017 | 23:50

La Seu d'Urgell ha reprès aquesta setmana la Ruta de les Formatgeries amb una visita a l'empresa Formatges de l'Abadessa, situada al centre històric. La visita, que es va fer diumenge, va incloure una visita a l'Espai Ermengol, així com la degustació dels formatges i mantega Cadí i la visita final a la formatgeria de l'Abadessa. Aquesta formatgeria està en procés d'obertura al carrer dels Canonges, un fet que des de l'Ajuntament han remarcat com un factor que «contribueix a diversificar la producció formatgera a la capital del formatge i enriqueix el ventall de formatgeries artesanes de l'Alt Urgell». Segons han remarcat des de l'Espai Ermengol, «es tracta d'una petita empresa des d'on la formatgera Judit Carreira, havent pres experiència en diverses de les millors formatgeries del Pirineu català, decideix elaborar els seus propis formatges amb llet de vaca i cabra produïda a l'Alt Urgell i que maduren al seu celler».

El seu primer formatge va ser Fragua, rentat amb cervesa durant la maduració.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Cerdanya/Alt Urgell

Puigcerdà cedeix el CAT a Agricultura perquè hi traslladi l´oficina comarcal

Puigcerdà cedeix el CAT a Agricultura perquè hi traslladi l´oficina comarcal

L´Ajuntament segrega l´actual parcela i obre els tràmits per fer les obres de la nova seu del DARP

Els treballadors de l'Ajuntament de Puigcerdà reclamen l'augment de l'1%

Els treballadors de l'Ajuntament de Puigcerdà reclamen l'augment de l'1%

La falta de pressupost fa témer al personal per l'increment legal però l'alcalde diu que el cobraran

El 60% de les recàrregues de vehicles elèctrics al Pirineu són de gent de pas

El 60% de les recàrregues de vehicles elèctrics al Pirineu són de gent de pas

El primer punt de càrrega de la Cerdanya té una mitjana d'un vehicle al dia, que consumeix 2,6 KW

Tres famílies de la Seu d'Urgell ratifiquen la denúncia per incitació a l'odi en una escola

Tres famílies de la Seu d'Urgell ratifiquen la denúncia per incitació a l'odi en una escola

S'investiguen els comentaris de professors i l'actitud del director vers el fill d'una agent de la...

Puigcerdà aplica un pla de millores en les instal·lacions dels centres educatius

Puigcerdà aplica un pla de millores en les instal·lacions dels centres educatius

La incògnita sobre el futur edifici de Llums de Nord empeny l'Ajuntament a invertir en els mòduls

Enllaços recomanats: Premis cinema