El Consell crea una marca comuna per als productes alimentaris del Bages

CARMINA OLIVERASMANRESA
Sota el nom Rebost de Productes Naturals del Bages, el Consell Comarcal ha creat una marca paraigua que pretén agrupar i potenciar la producció d'aliments de qualitat i ecològics de la comarca. No es tracta, però, d'una llista tancada amb uns productes determinats, sinó que el projecte que l'ens comarcal vol impulsar és totalment obert i el seu èxit dependrà de la participació de productors, distribuïdors, restauradors, comerciants i consumidors.
David Oliveras, tècnic responsable del projecte, explica que des del Consell Comarcal del Bages "hem fet una llista dels productes autòctons que nosaltres creiem que hi hauria d'haver, però això no vol dir ni que finalment hi siguin tots ni que no se n'hi puguin afegir d'altres". Segons Oliveras, "estem oberts a tots els elaboradors i distribuïdors del Bages, sempre que estiguem parlant de productes artesanals i ecològics i de gent que té un compromís amb el territori".
De moment, dins el Rebost de Productes Naturals del Bages hi podem trobar tot un seguit de llavors autòctones de diferents espècies, com l'albergínia blanca de Manresa, l'albergínia llistada de Castellbell i el Vilar, la carbassa de vi de Fals, el carbassó de Monistrol de Calders, l'enciam maimó de Cardona, l'espinac bledà d'Aguilar de Segarra, l'ordi de Castellolí, el raïm picapoll i el raïm mandó, la síndria de Cabrianes i fins a tres tipus de tomàquets: el de pera petita de Callús i els manresans de quatre morros i d'esquena verd.
A banda de les varietats agrícoles, la llista conté productes típics del Bages, com les mongetes de Castelfollit, els cargols, els formatges, el mató de Montserrat, la mel de romaní, les conserves de bolets, els embotits, les especialitats de pastisseria, els licors digestius, la cervesa artesana i els vins i caves de la Denominació d'Origen Pla de Bages.
Segons el responsable del Rebost, perquè el projecte "agafi volada" farà falta la implicació de productors i distribuïdors. "Com a Consell Comarcal vam creure que havíem d'impulsar el Rebost, però no ho volem fer sols, ens interessa que els productors s'hi impliquin per poder-hi treballar conjuntament", explica Oliveras.