Compostar és sotmetre la matèria orgànica a un procés de transformació per obtenir compost, un adob natural. Aquesta transformació es pot dur a terme en qualsevol casa mitjançant un compostador, sense cap mena de mecanisme, cap motor ni cap despesa de manteniment.
La brossa diària que es genera conté un quaranta per cent de matèria orgànica, que pot ser reciclada i retornada a la terra en forma d'humus per a les plantes i els conreus.
Els diversos estudis que s'han fet per a valorar el benefici del compostatge posen de manifest que de cada 100 quilos de brossa orgànica s'obtenen 30 quilos de compost. D'aquesta manera es contribueix a la reducció de les deixalles que es porten als abocadors o a les plantes de valorització. Al mateix temps s'aconsegueix reduir el consum d'adobs químics.