Alícia acull el lliurament de distincions a restaurants de la xarxa Km 0-Slow Food

Els establiments reconeguts aposten per una carta amb producte de proximitat

16.04.2013 | 00:00
Representants d´alguns dels 33 restaurants que van rebre la distinció, ahir a la Fundació Alícia
Representants d´alguns dels 33 restaurants que van rebre la distinció, ahir a la Fundació Alícia

Un total de 33 restaurants catalans van rebre ahir en un acte a la Fundació Alícia de Sant Benet de Bages el distintiu que els acredita com a establimentKm 0-Slow Food. Es tracta d'una xarxa en defensa dels productes autòctons i ecològics. Entre els establiments distingits hi ha Cal Blasi de Berga i la Fonda del Saumell de Vallbona d'Anoia. L'acte va tenir la presència de Joan Roca, xef del Celler de Can Roca (tres estrelles Mi-chelin), que és qui en va fer lliurament. Aquesta distinció es renova anualment i enguany 30 restaurants l'han mantinguda, tres l'han rebut per primer cop i tres han estat baixa. Una de les coordinadores, Neus Monllor, destacava que cada vegada són més els clients que busquen aquest tipus d'establiment i que alhora hi ha "un ressorgiment d'una agricultura que obre les portes que els cuiners Slow Food tinguem més facilitat per trobar producte".

Gent

Palamós, Sant Feliu de Guíxols o Platja d'Aro es veuran afectats.
Quins llocs de la Costa Brava estan en perill pel canvi climàtic?

Quins llocs de la Costa Brava estan en perill pel canvi climàtic?

La previsió per d'aquí a 100 anys és molt preocupant sinó es frena l'ascens de les temperatures...

Ryanar posa a la venda 100.000 vols per 4,99 euros fins a mitjanit

Ryanar posa a la venda 100.000 vols per 4,99 euros fins a mitjanit

Aquesta és una de les promocions que la companyia ofereix abans del Black Friday

EN FOTOS | La desfilada de Victoria Secret 2017

EN FOTOS | La desfilada de Victoria Secret 2017

Els àngels han desplegat les seves ales a Xangai

Un home mor en un atac massiu de vespes asiàtiques

Un home mor en un atac massiu de vespes asiàtiques

Estava amb un amic que va aconseguir salvar-se

L'últim El més llegit
Enllaços recomanats: Premis cinema