Comença amb la cuina del bolet la campanya Menjar i beure a Manresa

REDACCIÓMANRESA
La campanya Menjar i beure a Manresa comença aquest mes d'octubre amb una aposta per la cuina del bolet. Els darrers dies, un grup de cuiners de Diesa Restauració treballen en la definició i preparació dels diversos plats, en els quals els protagonistes són els bolets, que es podran tastar durant la segona meitat d'aquest octubre i el novembre.
Aquest és el segon any que es posa en marxa la campanya, que aposta per la promoció de la cultura gastronòmica amb la convocatòria de tres concursos molt definits: de receptes de cuina, de fotografia gastronòmica i de narrativa gastronòmica. Aquestes convocatòries són possibles gràcies al suport de l'Ajuntament de Manresa i a la implicació de l'Escola Joviat, Escola de Cuina Lleure, Foto-Art Manresa i Òmnium Cultural. En la darrera edició d'aquests concursos hi va haver 345 participants, dels quals 250 van ser de receptes; 53 de fotografies i 42 de narrativa.
En el marc de la campanya gastronòmica i cultural Menjar i beure a Manresa, que promou Diesa Restauració, s'escolliran, de manera popular, tres plats. L'elecció dels tres plats es podrà fer per mitjà de diversos canals, d'Internet a la pàgina www.menjaribeure.net, omplint unes butlletes, i a la premsa local. Les persones que vul-guin participar en la tria hauran d'escollir un entrant, un plat principal i unes postres.