Exposicions per a un món millor

REDACCIÓ / MANRESA La fira acull un seguit de mostres que volen ser un mitjà d´informació i educatiu sobre l´ecologia i la sostenibilitat. Enguany se n´han preparat quatre: Què són els aliments ecològics, del departament d´Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat; L´aigua al segle XXI, d´UNESCOCAT; Aigua de tothom, un dret i no una mercaderia, d´Enginyers sense Fronteres, i Mobilitat-bicicleta, del Bicicleta Club Catalunya.
La mostra sobre l´alimentació ecològica és una exposició itinerant pensada per als escolars que explica què és la producció ecològica d´aliments d´una manera atractiva i didàctica. És formada per 6 plafons explicatius, un tauler de joc i un llibre de receptes. En els sis plafons principals s´expliquen les característiques de la producció agrària i ramadera ecològica, la transformació dels aliments ecològics, com identificar-los i quins
són els principals canals de comercialització que segueixen. Així s´explica que els aliments ecològics són aquells que s´han obtingut de l´agricultura ecològica, la ramaderia ecològica i/o de l´elaboració d´aquests productes. D´aquesta manera podem trobar certificat com a ecològic fruita i verdura, ous, llet i carn, i tot tipus d´aliments elaborats com el pa, formatge, melmelades, sucs de fruita, embotits i, en definitiva, qualsevol tipus d´aliment que es pugui obtenir en el mercat convencional. S´especifica que els aliments transgènics no estan catalogats com a ecològics i que els animals ecològics se´n diuen així perquè s´alimenten de farratges i pinsos ecològics certificats i perquè s´estan en granges i explotacions ramaderes ecològiques amb unes superfícies mínimes per animal, cosa que afavoreix el seu benestar. La mostra inclou també un joc de preguntes i respostes.