Manresa crea un brou, un vi bullit i un dolç ignasians per oferir-los als futurs pelegrins

La Fundació Alícia elabora un pla gastronòmic que busca involucrar el màxim de restauradors de la ciutat i la comarca

24.07.2015 | 07:44
El tast es va fer al claustre del Museu Comarcal. Els assistents, mig centenar, van puntuar els productes

Un brou inspirat en el que devia prendre sant Ignasi en el seu escudeller i un dolç ignasià que estan preparant els flequers de Manresa. I la recuperació del vi bullit, una beguda autòctona i característica del Pla de Bages que s'ha perdut amb els anys. Són tres productes que s'oferiran als futurs pelegrins que arribin a la capital del Bages pel Camí Ignasià.

El brou, el vi bullit i el dolç són la punta de l'iceberg del Pla de Gastronomia Manresa 2022, impulsat per l'Ajuntament i que coordina la Fundació Alícia. La presentació es va fer ahir al vespre, al claustre del Museu Comarcal (vegeu el text del costat), on els assistents van poder tastar dues versions del brou, un vi bullit i el dolç, i puntuar-los. No eren els productes definitius perquè, com va explicar a Regió7 Jaume Biarnés, responsable del departament de patrimoni de la Fundació Alícia, tot i que hi van començar a treballar l'octubre passat, encara hi ha molta feina a fer. Per exemple, en el cas del vi bullit de la DO Pla de Bages, caldrà adaptar-se al ritme de la vinya per crear-lo. "Fins d'aquí a dos o tres anys no el tindrem".

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Visites al metge

Visites metge Manresa

Demanar hora

Althaia permet programar la visita amb el teu metge.

Cartellera de cine

Bages Centre

Bages Centre

Consulta les pel·lícules i els horaris que es projecten a Manresa.

 

Guia de restaurants

Restaurants a Manresa

Restaurants a Manresa

Els millors restaurants de Manresa. Fitxes amb fotos i mapa.

 

Transport públic

Horaris bus Manresa Barcelona

Bus Manresa-Barcelona

Accedeix als horaris del servei de bus entre Manresa i Barcelona. 

 

Calendari laboral i escolar 2017/2018

Calendari laboral 2017 a Catalunya

Calendari Laboral 2018 a Catalunya

Aquí pots consultar tots els dies festius a Catalunya i el calendari escolar 2017/18

 

Enllaços recomanats: Premis cinema