blat de moro escairat

10.12.2015 | 11:26

E
n el darrer quart de segle, Gironella ha associat el seu nom a la tradicional escudella berguedana de blat de moro escairat. Aquesta menja ha esdevingut un element singularitzant de la mostra, tot un segell d'identitat. Enguany, l'alcalde David Font ha fet un pas més i ha reivindicat per a la Perla del Llobregat l'estatuts de capital catalana i mundial del blat de moro escairat. Segurament, el tindrà quan se li reconegui. Mentrestant, el director d'Alícia, Toni Massanés, ha proposat que es convidi els representants d'altres ciutats que mengen plats similars per forjar aliances i projectar la vila i la comarca. La de Gironella és una aposta pels productes de la terra, la millor manera d'exercir d'ambaixadors del propi territori, com va concloure el gastrònom berguedà.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
Enllaços recomanats: Premis cinema