Els productors i altres persones interessades en l'elaboració artesana de productes alimentaris a base de plantes aromàtiques i medicinals, com ara condiments i infusions, disposaran a partir d'ara de formació específica per s aquest sector. Això serà possible gràcies al projecte europeu Herbartis, coordinat pel Centre Tecnològic Forestal de Catalunya (CTFC), amb seu a Solsona, que està elaborant el pla d'estudis d'un curs sobre producció artesana d'herbes.
La investigadora del CTFC i coordinadora del projecte, Eva Moré, ha explicat que amb la implementació d'Herbartis, "s'ampliarà i millorarà la formació d'alta qualitat emprant les noves tecnologies". L'oferta formativa s'adreça, segons Moré, a un grup de beneficiaris diferenciats "que inclou productors, emprenedors, estudiants, gestors d'empreses i proveïdors d'educació".
