La tòfona negra està a punt de tancar la temporada amb una mala collita

Els mesos primaverals secs i càlids han estat dolents per a la producció del preuat bolet

22.02.2016 | 07:42
Daniel Oliach, tècnic del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya

Quan falta menys d'un mes perquè es tanqui el període de recollida, els experts conclouen que aquesta ha estat una temporada dolenta per a la tòfona negra. Dani Oliach, tècnic del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, explica que "hem tingut una primavera molt càlida i seca, sobretot el mes de maig, i després durant l'estiu això ha estat continuat. Hi ha hagut períodes molt llargs de temperatures altes i poca pluja i tot i això és dolent per a la producció de tòfona". El tècnic afirma que si bé potser en algun racó s'han pogut trobar tòfones silvestres, "només les plantacions que tenen sistema de reg han funcionat una mica".

El fet que hi hagi hagut poca collita ha comportat l'increment del preu del producte. A més, la poca producció ha afectat també altres països com França o Itàlia. "Ja es va veure quan era l'hora de collir les tòfones que vénen abans que la negra, que tampoc no n'hi havia, i això va fer pensar que la campanya de la tòfona negra seria dolenta", afirma Oliach.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
Enllaços recomanats: Premis cinema