Productors de tòfona es reuneixen per establir línies estratègiques per al sector

El CTFC està treballant en l'elaboració del Pla Estratègic del sector, que veurà la llum aquest any

07.03.2016 | 07:41
Daniel Oliach, investigador del CTFC

En el marc de l'Assemblea General de l'Associació de Productors de Bolets i Tòfones, es fa avui a Solsona una sessió de treball per valorar les propostes que el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya apunta com a estratègiques per al desenvolupament del sector de la tòfona al nostre país.

La collita d'aquesta temporada, amb unes condicions meteorològiques adverses, serà d'una tona aproximadament, tot i que la temporada encara no està tancada i caldrà esperar per tenir les dades exactes. En canvi, l'any passat a Catalunya es van collir 7 tones i mitja de tòfona negra en la que va ser una temporada excel·lent. Aquesta dependència absoluta de la meteorologia porta els experts a apostar per invertir en conreu de tòfona, on la influència de les condicions és més controlable pels treballs culturals i la implantació de sistemes de reg de suport.
Dani Oliach, investigador del CTFC, compara la situació catalana amb l'aragonesa, on sí que s'ha fet aquesta inversió en conreu de la tòfona. "A la zona de Terol han estabilitzat la seva producció en unes 30 tones anuals. I el fet de poder comptar amb una producció garantida, els permet sortir al mercat amb una constància i credibilitat que nosaltres no tenim".

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
Enllaços recomanats: Premis cinema