Els productors de poma ecològica de muntanya preveuen collir-ne cent tones

05.10.2016 | 00:00
Josep Pintó entre les pomeres de la seva explotació

Els productors de poma ecològica de muntanya, agrupats sota la marca BioLord, confien que enguany podran collir al voltant d'un centenar de tones d'aquest fruit. En aquests moments es troben a l'equador de la campanya de recol·lecció i aquesta setmana començaran a collir la varietat golden, de les set que conreen. Tot i les dificultats amb què s'han trobat els productors "per la manca d'experiència en les plantacions de muntanya", segons ha explicat el president de l'Associació Agrària Ecològica de Muntanya, Josep Pintó, "cada any anem incrementant superfície i la resposta del mercat ha estat molt bona".
La quinzena de propietaris de terrenys agrícoles de les comarques del Solsonès, la Cerdanya i el Pallars Sobirà ja fa unes setmanes que han començat a recol·lectar les pomes ecològiques de muntanya que, des de fa quatre anys, cultiven sota la marca BioLord. La iniciativa va néixer per mitjà d'un grup de propietaris de la vall de Lord (Solsonès) a final del 2012 inspirant-se en l'experiència dels Alps italians. El primer any els propietaris en van plantar 2 hectàrees i en aquests moments ja han arribat a les 17. El president de l'Associació Agrària Ecològica de Muntanya, Josep Pintó, ha explicat que en- guany preveuen collir-ne al voltant de 100 tones, una xifra similar a la de l'any passat.
Tot i aquest creixement exponencial en els últims anys, Pintó no amaga les dificultats que comporta cultivar un producte d'aquestes característiques. "Hem començat un projecte molt agosarat, amb material vegetal que no coneix ningú i, sobretot, ens falta informació i experiència de cultivar productes a muntanya", ha detallat l'empresari, que ha afegit que "estem pagant la condició de novells però, malgrat tot, arribarem al centenar de tones".
Totes les pomes de la marca BioLord es cultiven a més de 700 metres d'alçada, ja que, segons Pintó, "les característiques que dóna la terra i la propietat són molt diferents de les de la plana". Segons l'impulsor de la iniciativa, la poma de muntanya té tres característiques que la diferencien de la resta. La primera és el color, "que és més intens per l'oscil·lació tèrmica que hi ha entre el dia i la nit". La segona és la "crocanticitat de la polpa", ja que, segons Pintó, "són pomes que, a causade la climatologia de muntanya, no paren mai de madurar i, quan hi claves les dents, fan crec". Finalment, la tercera característica diferencial és l'acidesa, "a diferència de la poma de la plana, que és molt dolça".
Tot i que la producció de la poma ecològica de muntanya encara és petita, Pintó ha explicat que la demanda no para de créixer. El productor solsoní ha expressat que "el resultat comercial és molt millor del que havíem suposat, principalment perquè la poma també és molt millor del que pressuposàvem abans de començar el projecte". A més, Pintó valora el fet que les pomes també han entrat al mercat convencional, "tot i costar quatre vegades més que una poma de la plana i no ecològica".

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
Enllaços recomanats: Premis cinema