regió7.cat » Tags » Temes Relacionats

Gastronomia

Gastrononomia de mar i muntanya

2017-03-22 El restaurant Empòrium de Castelló d'Empúries, amb una estrella Michelin, ens cuina un plat que combina el mar i la muntanya

VÍDEO: La cuina d'Espai6: Parmentier de pop amb la seva emulsió

2017-03-17 Aprèn a prepara aquest senzill i deliciós on la patata i el pop en són els protagonistes

Truita de bacallà, una manera diferent de menjar peix

2017-03-16 Un plat fàcil de fer i perfecte si tenim convidats imprevistos a casa

Els set manaments per cuinar bé la pasta

2017-03-07 Per mesurar correctament les proporcions de sal, pasta i aigua, utilitza la regla del '10, 100, 1.000'

La berguedana Núria Prat arriba a la final del premi d'alta cuina Le Cordon Bleu

2017-03-03 L'estudiant de la Joviat competirà pel títol de jove promesa el proper 20 d'abril a Madrid

Un pecat al convent

2017-02-28 El «mató de monja» o «de Pedralbes» és un dolç a base d'ous i llet que s'atribueix a les monges d'aquest convent barceloní i que havia estat molt popular; no té res a veure amb el mató, que és llet quallada

La cuina d'Espai6: Salmó confitat a baixa temperatura amb soja

2017-02-24 El cuiner Situ Mascaró t'ensenya a preparar aquest deliciós plat

Núria Prat: "Als meus plats no hi falten ni el sentiment ni la creativitat"

2017-02-21 La cuinera berguedana és a la recta final del Premi Promeses de l'alta cuina per obtenir una beca a Le Cordon Bleu

Botifarra de Carnaval

2017-02-20 La botifarra d'ou s'ha convertit darrerament en una mena de símbol de l'arribada d'aquesta festa, perquè acostuma a consumir-se el Dijous Gras; segles enrere, però, era molt present en altres àpats de celebració

La Cuina d'Espai6: Embolcalls de pollastre arrebossat amb panko, pernil i formatge

2017-02-17 Aprèn a preparar aquest plat revolucionari i deleita als teus convidats

Enllaços recomanats: Premis cinema