09 de novembre de 2018
09.11.2018

Aquestes són les millors fleques de Catalunya

Les han seleccionat experts de les associacions Panàtics i Pa de Qualitat. Una és de la Catalunya Central

09.11.2018 | 09:58

El pa és per a molts una religió. Són moltes les persones que no dubten a desplaçar-se alguns quilòmetres a la recerca de les millors fleques de Catalunya per portar a la taula de casa un dels aliments més consumits.

Un jurat format per experts convocats per les associacions Panàtics i Pa de Qualitat, acaba de fer públic el llistat dels 90 millors forns de l'Estat, que han inclós a la Ruta Espanyola del Bon Pa 2018. El centenari forn Cal Agustí de Cercs forma part per segon any consecutiu de la llista.

El llistat de les millors fleques d'Espanya -un total de 90 establiments- ha trigat més d'un any en elaborar-se i en ella es recullen els locals en què millor es treballa un aliment elaborat a partir d'aigua, farina, llevat i sal. Han estat sis les fases que han hagut de superar les fleques catalanes fins arribar a la gran final. La gala d'entrega de premis es va celebrar el passat 29 d'octubre a Madrid.

Aquestes són les millors fleques de Catalunya incloses en el rànquing

  • Forn Ca l'Agustí (Cercs)
  • Forn de la Rambla (Vilanova i la Geltrú)
  • L'Espiga D'Or (Vilanova i la Geltrú)
  • Forn de Pa Elias (Barcelona)
  • Forn Baltá (Barcelona)
  • Turris (Barcelona)
  • Forn Baluard (Barcelona)
  • Forn Mistral (Barcelona)
  • PanBou (Barcelona)
  • El Forn de la Lola (Barcelona)
  • Fleca Balmes (Barcelona)
  • Forn Sant Tirs (Barcelona)
  • Forn Sant Josep (Barcelona)
  • Forn Gil (Barcelona)
  • Forn del Passeig (Barcelona)
  • Forn Elias Boulanger (Barcelona)
  • Panes Creativos (Barcelona)
  • Triticum (Barcelona)
  • Pa Serra (Barcelona)
  • L'Espiga d'Or (Caldes de Montbui)
  • Forn La Fogaina (Les Preses)
  • Papan Bread (Lleida)
  • Pa Ronyo (Torregrosa)
  • Forn Sistare (Reus)

Cal Agustí de Cercs, l'únic representant de la Catalunya Central


Si el 2017 el forn de Cercs ja hi apareixia, enguany hi torna. Es van presentar al certamen 250 establiments d'arreu de l'Estat i es van organitzar 6 semifinal en diferents ciutats de l'Estat en un procés que s'ha allargat un any. Aquesta setmana s'ha fet públic qui són els triats i entre els 22 que hi ha de Catalunya només un és de les comarques de l'àmbit de Regió7, el forn Cal Agustí de Cercs, que justament aquests dies està tancat per vacances i no obre fins al 22 de novembre.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
L'últim El més llegit

Calendari laboral i escolar

Calendari laboral 2018 a Catalunya

Calendari Laboral 2018 a Catalunya

Aquí pots consultar tots els dies festius a Catalunya i el calendari escolar 2017/18