El jutge de l'Audiència Nacional que instrueix la peça Kitchen ha ordenat una sèrie de diligències sobre el patrimoni i els comptes bancaris de qui va ser cap de la Unitat de Delinqüència Econòmica i Fiscal (UDEF) fins al 2015, José Luis Olivera. Segons informes de la Fiscalia Anticorrupció, que beuen d'oficis policials redactats a partir d'enregistraments realitzats pel comissari jubilat i a la presó preventiva José Manuel Villarejo, va tenir coneixement del desenvolupament i dels objectius de l'operació policial Kitchen. Olivera també va ser director del Centre d'Intel·ligència contra el Terrorisme i el Crim Organitzat (CITCO) des del 2015, càrrec del qual va ser destituït amb l'arribada de Fernando Grande-Marlaska al ministeri de l'Interior.
