17 de febrer de 2019
17.02.2019

Sant Fruitós fa un receptari que busca l'origen medieval de la Festa de l'Arròs

17.02.2019 | 00:42
El cuiner de la Fundació Alícia, Marc Puig-Pey, i l'antropòleg Joan Ribas

Sant Fruitós s'ha proposat cercar els orígens medievals de la seva Festa de l'Arròs, la celebració per excel·lència del municipi. A petició de l'Ajuntament, la Fundació Alícia ha elaborat un llibre receptari amb l'evolució històrica d'aquest plat des que va començar a protagonitzar la festa, a l'edat mitjana, fins a l'actualitat.

El regidor de Cultura, Xavier Racero, ha explicat que l'objectiu és conèixer com era aquella «sopa dels pobres» que va anar evolucionant fins a la clàssica paella que es cuina avui dia. L'antropòleg Joan Ribas ha resseguit tots els documents que parlen d'aquesta festa al municipi i al monestir de Sant Benet de Bages.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
L'últim El més llegit

Calendari laboral i escolar

Calendari laboral 2019 a Catalunya

Calendari Laboral 2020 a Catalunya

Aquí pots consultar tots els dies festius a Catalunya i el calendari escolar 2019/20