El sindicat Unió de Pagesos posa en valor el projecte del futur escorxador pilot modular que s'està construint al Moianès, tant per la sortida que suposarà per a la rendibilitat de les petites produccions ramaderes com pels beneficis que pot tenir de cara a potenciar el segell de venda de proximitat i de circuit curt en zones properes.

UP celebra l'arrencada d'aquest projecte a causa de la disminució d'escorxadors al territori i la reducció d'espècies a què es dediquen els que encara queden actius. Una problemàtica que el sindicat considera que es podria resoldre amb l'establiment d'equipaments de petita capacitat, ja siguin d'explotació o mòbils, o bé amb la recuperació d'escorxadors municipals o altres que en el seu dia es van tancar. Tanmateix, alerta que iniciatives d'aquest tipus necessiten ajuts econòmics a nivell comunitari i estatal.