La jove empresària berguedana Maria Costa ha aconseguit un dels premis PITA que atorga el departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat. En concret, en la categoria de Jove Emprenedor o Innovador. Els PITA estan considerats els premis de més prestigi en el sector agroalimentari català.
L'Escairador ha estat reconegut per la seva aposta «per la recuperació dels cereals tradicionals escairats i la professionalització de l'antic ofici de l'escairador. Així com la creació d'un projecte agroalimentari sostenible en tots els sentits: econòmicament viable, amb un procés de producció respectuós amb l'entorn, i en unes instal·lacions energèticament netes i eficients». Maria Costa té les seves instal·lacions a Cal Rosal i ha tirat endavant el projecte amb la seva família.
En les 18 edicions que fa que se celebren aquests premis, és la tercera vegada que el Berguedà ha estat guardonat amb un d'aquests reconeixements.
La consellera Teresa Jordà presidirà l'acte de lliurament dels premis, el 30 de gener del 2020.
