La campanya de la cuina de la caça i la tòfona del Berguedà estrena una ruta de sopars maridats

La campanya de la cuina de la caça i la tòfona del Berguedà estrena aquest 2023 una ruta de sopars maridats. Aquesta proposta pretén acostar la caça i la tòfona als berguedans i visitants amb "àpats amb preus especials i que aniran acompanyats d’un maridatge amb cellers de la DO Pla de Bages", explica l'Associació d’Hostaleria i Turisme del Berguedà en un comunicat.

Aquests sopars tindran lloc els dijous al vespre i s’allargaran del 26 de gener fins al 9 de març. Són set els restaurants que formen part de la campanya que participen de la ruta de sopars maridats i el preu serà especial per a l’ocasió: 35 euros.

Els productes del Berguedà, amb la caça i la tòfona com a convidats especials, estaran maridats cada setmana per un celler diferent de la DO Pla de Bages. La iniciativa va acompanyada d’un passaport que es lliurarà durant el primer àpat (a la Barana). Les persones que assisteixin als set sopars i segellin el passaport entraran al sorteig d’una experiència enoturística en un celler de la DO Pla de Bages. La resta de persones participants, entraran al sorteig de 6 ampolles de vi a un wine bar de la DO Pla de Bages. Les reserves per participar als sopars s’hauran de realitzar a cadascun dels restaurants de manera prèvia.

A més, del 14 de gener al 12 de març, un total d'onze restaurants oferiran menús i plats amb la tòfona i la caça com a protagonistes. Els plats i menús disponibles es podran consultar a les webs de l’oficina de Turisme del Berguedà i d’associació Hostaleria i Turisme del Berguedà així com a les xarxes socials d’aquestes entitats i dels restaurants adherits a la campanya. Són els següents: Cal Pericas (La Pobla de Lillet), Niu Nou (Bagà), Cal Travé (Berga), Cal Marçal (Puig-reig), Cal Marsalet (L’Espunyola), Ca l’Amagat (Bagà), Susèn (Saldes), La Barana (Berga), El Recó de l’avi (Guardiola de Berguedà), Els Roures (Castellar del Riu) i La Cabana (Berga).

Aquesta campanya està impulsada per Hostaleria i Turisme del Berguedà amb la col·laboració del Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya i de l'Agència de Desenvolupament del Berguedà i el patrocini de Cava Rovellats.