Una vintena de restaurants serviran unes 10.000 tapes a la Berga Bolet

Les tapes cuinades amb bolets seran el principal reclam de la fira Berga Bolet d’aquest dissabte, 5 d'octubre, a Berga. El concurs de tapes compta enguany amb 21 restaurants participants i entre tots calculen servir unes 10.000 tapes. Cada establiment presentarà una tapa al concurs i en servirà entre 300 i 400 racions (a 3 euros la unitat). A més, s’oferiran altres tapes complementàries als assistents, que s’espera que un any més tornin a omplir la zona del carrer Major per degustar les tapes.

La cita gastronòmica serà a partir de les 8 del vespre, però abans, durant tot el dia, el centre històric s'omplirà d'activitats lúdiques i divulgatives relacionades amb els bolets. Hi haurà parades de bolet fresc i altres productes, fira d'artesania a càrrec de Berguedart, passejada amb la comparseria de la Bauma dels Encantats i ambientació amb Entrompats Band, trobada micològica, tallers diversos (per exemple de cuina, de ceràmica, de dibuix o de cistelleria), showcooking del restaurant Corpus amb maridatge de vins, dinar, fira de vins naturals i música.

El Concurs de Tapes del Bolet també es completarà amb actuacions musicals: "La intenció és que la gent tingui altres entreteniments a part de fer cues per comprar tapes, ja que hi ha punts on la concentració de persones és inevitable", ha explicat Sandra Subirana, presidenta de Berga Comercial, que organitza la mostra, juntament amb la col·laboració d'entitats i de l'Ajuntament de Berga. En aquest sentit, segons Subirana, "des de Berga Comercial sempre hem cregut fonamental la col·laboració entre entitats per a la dinamització i cohesió de la ciutat".

Dos premis dins del concurs de la Berga Bolet

Les tapes guanyadores les votarà un jurat format per tres persones que valoraran els ingredients, la qualitat, l'originalitat i la presentació. S'atorgaran dos premis, un primer de 400 euros i un segon de 200 euros, tots dos en vals de compra per gastar a botigues de Berga Comercial. L'entrega de premis es farà a les 11 de la nit, i després tancarà la festa PD Toni Malé, a la plaça del Forn.