Bellver vendrà per un euro el menjar que sobri a l'escola

Bellver de Cerdanya ha posat en marxa un projecte de reaprofitament alimentari que te com a finalitat dona una segona vida al menjar excedent del menjador escolar. Aquesta setmana l’Ajuntament ha estrenat a l’edifici de l’escola Mare de Déu de Talló una màquina de vending en la qual els veïns hi podran comprar al preu simbòlic d’un euro una carmanyola amb menjar cuinat a la mateixa escola. Des del consistori han explicat que «el Rexcatering és un projecte mediambiental, educatiu i social que posa la tecnologia a disposició de les persones i el medi ambient al voltant de la recuperació d’excedents alimentaris de menjadors escolars». Així, «els aliments rescatats es posaran a disposició de la població ceretana. Amb aquest projecte, l’escola i l’Ajuntament pretenen contribuir amb la lluita contra el malbaratament d’aliments, posant els excedents alimentaris a disposició de qui els vulgui aprofitar i fent un nou pas en la prevenció del residu orgànic i en la gestió del residu zero».

Implicació dels alumnes

El projecte impulsat per l’Ajuntament i la fundació del País Basc Residuos Zero no tan sols té com a finalitat no llençar el menjar que sobri dels àpats escolars sinó que també involucrar els infants en la conscienciació de l’aprofitament alimentari. Això és així perquè seran els mateixos alumnes els encarregats de gestionar el menjar que se servirà a la màquina, tot avaluant les racions, les caducitats i la conservació, entre altres aspectes. En nom de la fundació, el seu responsable, Alvaro Saiz, ha explicat que es tracta de la primera expenedora de menjar escolar que es posa en marxa a Catalunya gràcies a l’interès mostrat pel consistori. Al País Basc el sistema funciona amb èxit en quaranta escoles des de fa anys. Saiz, que ha participat en l’estrena del projecte a Bellver, ha explicat que «en aquests quaranta centres escolars del País Basc estem recuperant una mitjana de 15.000 racions mensuals».

Els responsables del projecte ha remarcat el valor educatiu de la iniciativa pel fet que seran els alumnes de l’escola de Bellver els que faran el seguiment en tot moment del sistema. Després d’aquesta iniciativa pionera a Catalunya, la fundació Residuos Zero treballa per poder aplicar-lo també en altres escoles del país en municipis com Sant Cugat.