El 60% de la població catalana consumeix productes ecològics, tot i que amb una freqüència molt diferenciada. El 47% ho fa més d'un cop al mes, mentre que els consumidors que ho fan setmanalment ja arriben al 34%. Així ho constata el Baròmetre de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics 2020, elaborat pel departament d'Agricultura a partir de 1.600 entrevistes a la població catalana durant el mes de febrer d'enguany, amb l'objectiu de quantificar i qualificar el coneixement i els hàbits de consum d'aliments ecològics dels consumidors catalans i mesurar-ne l'evolució. El darrer Baròmetre s'havia publicat l'any 2015, i el que ara es presenta ja arriba a la sisena edició. Els resultats d'aquest estudi mostren també que les persones que en consumeixen diàriament també pugen envers el baròmetre anterior, i ara gairebé arriben al 8%. L'augment del consum dels aliments ecològics afecta totes les franges de consum.
