Tanca la històrica cafeteria l'Escvt de Manresa

La històrica cafeteria l’Escvt de Manresa, ubicada al carrer dels Caputxins, va abaixar la persiana el passat 19 de desembre perquè els seus propietaris buscaven “un canvi de ritme” a la seva vida, segons ha explicat a Regió7 Lluís Gibert, qui, juntament amb la seva dona, ha estat al capdavant de l’establiment durant els darrers dotze anys. El negoci havia adquirit molta fama entre els clients de la Clínica Sant Josep, tant pacients com treballadors, pels seus cafès, entrepans i un menú “molt casolà". Els amos del local l’han posat a la venda a l’espera que un comprador segueixi amb el bar o li doni un altre ús. 

El bar va obrir portes fa gairebé cinquanta anys per dos germans molt coneguts al barri de les Escodines i a tot Manresa, en general, que estaven casats amb dues germanes. “Tothom se’n recorda d’ells. Era un negoci molt casolà quan ho portaven”, assegura Gibert. Explica que “quan els va arribar l’hora de jubilar-se, un dels germans va posar en traspàs el negoci. Nosaltres, com a clients, en saber aquesta notícia, vam canviar de feina per adquirir-lo”.

El valor afegit que va caracteritzar l’Escvt al llarg d’aquests anys, comenta, va ser el “tracte cap als clients i l’amor i carinyo” amb el qual feien tots els entrepans. “Els clients se sentien com si estiguessin a casa. Fèiem servir productes bons i de proximitat, un cafè de qualitat i un menú casolà fet per la meva dona”, detalla. També servien pastes, pizzes i plats combinats

A partir d’ara, Lluís Gibert buscarà una feina que li permeti “gaudir de més tranquil·litat i, sobretot, de la família”. Abans d’emprendre el projecte de la cafeteria amb la seva dona havia estat professional de les arts gràfiques durant més de vint anys.

Subscriu-te per seguir llegint