El Rebost de la Torre, ubicat a la carretera de Sallent a Balsareny, exactament al quilòmetre 1,5 de la C16Z, en una de les masies més antigues de Catalunya de l'edat mitjana, la masia Torre d'en Roca, serà l'escenari de la quarta calçotada popular organitzada per Regió7. Es farà el dissabte 16 de març i els interessats a assistir-hi ja poden apuntar-s'hi. L'èxit de les anteriors edicions, amb més de 200 persones l'any passat, ha incentivat a apostar de nou per aquesta jornada gastronòmica, cultural i festiva. A més de degustar calçots, servirà per promoure productes elaborats a la Catalunya Central.
4.000 calçots manresans
La trobada, que espera atraure unes 300 persones, començarà a 2/4 de 2 del migdia. Les portes s'obriran a la 1 del migdia. La previsió es coure uns 4.0000 calçots manresans de l'horta de Viladordis, amanits amb salsa de Conserves Ferrer, empresa ubicada a Santpedor. La salsa especial per a calçotades està feta a base d'ingredients de qualitat com ametlles, tomàquets i oli d'oliva, i elaborada amb mètodes artesanals, sense conservants ni colorants.
El menú es completarà amb un pica-pica de Zanuy, una torrada i botifarra. Les botifarres seran de Germans Caus de Puig-reig, especialistes en l'elaboració d'embotits i carns fresques i de proximitat. I el pa, del forn El Passeig, de Manresa. L'oli serà del Molí d'Oli de Rajadell. El forn de pa Cal Moliné, artesans des del 1927, aportarà la coca; i la sallentina La Torre permetrà tastar els seus iogurts artesans.
Pel que fa a les begudes, se servirà vi del celler Ramon Roqueta, aigua de Recreset, i també hi haurà cerveses de l'empresa Guineu, de Valls de Torroella. D'altra banda, Cafès del Bages estrenarà enguany el seu nou coffee-truck, amb el qual servirà els cafès després de les postres.
Preus i com apuntar-s'hi
El tiquet val 15 euros per als adults si es compra anticipadament (subscriptors del diari i no subscriptors), i 18 euros el mateix dia de la calçotada al Rebost de la Tor-re. Les places són limitades a 300 comensals. Els nens i nenes fins a 12 anys paguen 7 euros amb el tiquet comprat anticipadament i 10 euros si es compra el dia de la calçotada.
A partir d'avui, dimarts, es podran adquirir els tiquets a les oficines del diari Regió7 a Manresa (c/ Sant Antoni Maria Claret, 32) de 9 del matí a 2 del migdia i de 4 a 8 de la tarda, o reservar-les per telèfon al 93 877 22 33.
