Peix i Marisc Sarmiento inaugura peixateria al Mercat Municipal Puigmercadal de Manresa

El pròxim dimarts 3 de juny, el Mercat Puigmercadal de Manresa donarà la benvinguda a una nova parada de peix: la de Peix i Marisc Sarmiento, liderada per Oriol Sarmiento Charles, un professional amb una trajectòria de tota una vida al món del peix i el marisc. Amb una experiència que comença des de ben petit al negoci familiar, l’Oriol ha sabut fer del seu ofici una vocació. Ara aposta pel mercat municipal com a espai de futur per oferir peix fresc, de temporada i amb el tracte proper de sempre.

Una vida entre esforç, producte i confiança

Sarmiento combina la feina com a majorista i minorista, amb una nau i peixateria a Sant Joan de Vilatorrada des d’on distribueix peix a diversos restaurants de la zona i ara també a la seva pròpia parada al Puigmercadal. Amb la seva empresa Peix i Marisc Sarmiento, arriba al mercat amb les idees clares: qualitat, bon servei i atenció personalitzada. Amb producte diari fresc de la millor qualitat, adquirit a casa, a les diferents llotges del territori buscant el preu més competitiu. A més, per a més comoditat dels clients, també ofereix comandes personalitzades a domicili, trucant directament al 686 03 02 54.

Peix fresc i de temporada, a l’abast de tothom

Una de les seves prioritats és clara: ajustar sempre els preus al màxim per fer el producte accessible a tot el públic. Agafarà el relleu del clàssic Agustí a la botiga del Mercat, amb el mateix producte que han venut sempre però amb un preu més competitiu. Oriol aposta per la compra de temporada i recomana aprofitar moments com l’actual per comprar sardina o musclo de roca, dos productes que ara es troben en el seu millor moment i a un preu molt més raonable que quan la demanda incrementa.

Pensat per a un públic jove i actiu

Amb l’objectiu d’arribar també a un públic més jove, Oriol vol anar més enllà del producte fresc. A la seva parada, també ofereix preparats com hamburgueses de peix o croquetes casolanes, pensats per portar a casa i cuinar fàcilment. Són elaboracions pròpies, amb producte de qualitat, que busquen facilitar el consum de peix sense renunciar al sabor ni a la salut.

Compromís amb el mercat i el comerç de proximitat

Sarmiento té clar que vol contribuir a fer créixer el mercat municipal: “Aquí falta més gent. Vull que el Puigmercadal torni a ser un lloc viu”, afirma. Per això aposta per la qualitat, la proximitat i l’atenció directa com a valors essencials.

No només serveix a particulars: molts restaurants de referència de la comarca confien en la seva experiència. Però ara fa un pas endavant i convida tothom a visitar-lo al mercat a partir d'aquest dimarts 3 de juny: “Mai he buscat clients, sempre han vingut. I això només passa quan treballes amb passió.”