Cervesa artesana feta a casa: les 4 cerveseries que ho peten a Catalunya Central

Les cerveses artesanes són un art que, en els últims anys, ha anat guanyant popularitat. És un sector molt competitiu, on l'experiència i una bona mà afavoreixen el sabor de les birres. Hem recopilat les millors en aquest llistat de les cerveseries que més ho estan petant a Manresa i arreu de la Catalunya Central perquè puguis disfrutar-les en companyia.

La Pirata

Amb més de 12 anys d’història, La Pirata, situada al P. I. La Pobla nau número 15J, és una de les cerveseres artesanes més reconegudes del panorama català. El projecte va començar com una elaboració casolana entre amics, i ha crescut fins a convertir-se en una marca amb projecció internacional. L’any 2015 van obrir la seva pròpia fàbrica, fet que els va permetre professionalitzar-se i augmentar la producció, mantenint l’esperit artesà. Actualment, La Pirata distribueix cervesa tant en àmbit local com global, amb presència a Europa i la Xina. Al costat de la fàbrica disposen del Taproom, un espai tranquil perquè puguis degustar les seves birres, fer alguna tapa i gaudir de maridatges que en potencien el sabor. La Pirata destaca tant per la qualitat com per la capacitat d’innovar i adaptar-se als gustos d’un públic exigent. Amb nous projectes en marxa i una forta expansió internacional, s’ha consolidat com una gran referència del sector. El Bages, la seva terra natal, veu créixer un projecte local amb vocació global.

La Pirata

Veure Galeria

Cerveses Hoppit

Si t’agrada la cervesa artesana, no pots deixar de visitar Cerveses Hoppit, al cor de Manresa. El projecte va néixer de manera casolana entre amics, amb ganes de fer cervesa per passar-ho bé i tastar receptes pròpies. Però l’afició aviat es va convertir en una empresa: des del 2018 elaboren les seves pròpies cerveses i avui ja produeixen uns 30.000 litres anuals, amb un 70% de distribució local. Un dels grans èxits de Hoppit ha estat obrir La Marmita, situada al carrer del Doctor Zamenhof número 20, un espai únic que combina bar, botiga i fins i tot un escape room temàtic de cervesa artesana, on podràs resoldre enigmes amb els teus col·legues mentre tastes noves cerveses cada setmana. I és que aquesta és la filosofia de la casa: fer cervesa viva, canviant constantment, perquè cada visita sigui diferent. El local ofereix més de 200 referències, prioritzant sempre productores catalanes i espanyoles per donar suport al sector artesà del país. A Hoppit, la cervesa no és només una beguda: és una experiència, un joc i un compromís amb la qualitat i el territori.

Cerveses Hoppit

Veure Galeria

The Goats Alternative Project

Si ets aficionat a les cerveses fetes de forma artesanal, no pots deixar de visitar The Goats Alternative Project, al centre de Manresa al carrer Torrent dels Predicadors número 21. És la primera i única cerveseria de la ciutat que elabora la seva pròpia cervesa al mateix local, convertint-se en un punt de referència per als amants de la birra. El projecte va néixer amb la idea de fer cervesa per compartir, creant productes propis i accessibles, pensats per acompanyar àpats i gaudir sense complicacions. Amb una oferta centrada en cervesa feta de la manera més professional mentre gaudeixes de l'àmbit local, a The Goats combinen tradició i creativitat. Durant la verema, fins i tot hi afegeixen most de raïm a alguna recepta, creant edicions especials que només es poden tastar en certs moments de l’any. Al local hi ha 12 aixetes de cervesa: 6 permanents i 6 que varien segons la temporada o les noves propostes. Una de les més destacades és la Blue Alpine, una Pale Ale rossa, suau i molt fàcil de beure, que s’ha convertit en l’estrella de la casa. També hi trobaràs estils més densos com la seva IPA, amb escuma abundant i un perfil aromàtic ideal per maridar amb menjar, especialment les seves pizzes fetes al forn de pedra al mateix local.

Cerveses artesanes The Goats

Veure Galeria

Restaurant Poste Salelles

Situat a Salelles, al carrer Josep Genovès número 7, El Poste és molt més que un restaurant. Amb més de 25 anys de trajectòria en la cuina catalana, aquest espai familiar ha sabut evolucionar per oferir una experiència gastronòmica completa. A més de la seva carta casolana, des del 2018 elaboren també la seva pròpia cervesa artesana oferint diverses varietats: des de la Poste Lager, una cervesa sense gluten afruitada i refrescant, la Marzen, d’estil més clàssic, que triomfa especialment en format d’ampolla i també tenen la Poste IPA, de caràcter intens amb un final sec que acompanya un lleuger toc cítric. A les aixetes del restaurant, disposen d'una curiosa Ratler elaborada amb cervesa i llimona natural infusionada, que resulta suau i sorprenentment equilibrada. Les cerveses pròpies de El Poste es fan a la fàbrica de Montseny i altres en col·laboració amb cerveseres d’Europa, com la Viarritz Lager, produïda a Praga. Tot plegat s’ofereix en un entorn ampli, amb terrassa i zona infantil, ideal per gaudir en família o amb amics. A més, disposen de packs de cervesa i lots amb oli d’oliva verge extra de producció pròpia. El seu esperit innovador i la passió pel producte local fan d’El Poste una parada obligada tant per als amants del bon menjar com per als fans de la cervesa artesana.

El Poste

Veure Galeria