Regió7

El xef Nandu Jubany ens explica el seu confinament des de la cuina de casa seva

2020-04-04 21:09:00 -
Els grans xefs també apaguen els fogons del restaurant i es preparen per un retorn "esglaonat". I Nandu Jubany cuina ?des de casa- i ho mostra a les xarxes, però té al cap els 160 empleats dels seus restaurants que s'han hagut d'acollir a un ERTO. El xef Nandu Jubany, amb una estrella Michelin, aquests dies de confinament obligat no deixa de cuinar. A través de les xarxes socials, se'l pot veure dia sí i dia també a la cuina de casa seva contagiant la passió pel món de la cuina i amb els fogons a tota marxa. El seu fill gran li dibuixa les receptes i amb els vídeos que van gravant ho pugen tot a Instagram, on acumulen centenars de visualitzacions. En una entrevista amb l'ACN, Jubany reconeix que es passa el dia fent allò que millor sap fer, "però amb un ritme molt més pausat i exclusivament per a la família", la qual cosa gaudeix molt. "Hi ha receptes que no les hagués fet mai a la vida si no hagués tingut aquest temps per dedicar-los a la família", ha explicat.