Tres estrelles Michelin
• Diverxo . David Muñoz ( Madrid )
• El Celler de Can Roca . Joan Roca ( Girona )
• Arzak . Juan Mari Arzak ( Guipúscoa )
• Akelarre . Pedro Subijana ( Guipúscoa )
• Martín Berasategui ( Guipúscoa )
• Sant Pau . Carme Ruscalleda ( Barcelona )
• Azurmendi . Eneko Atxa ( Larrabetzu , Biscaia )
• Quique Dacosta . ( Dénia , Alacant )
Dues estrelles estrelles Michelin
• M.B. Martín Berasategui ( Santa Creu de Tenerife )
• El Portal . Francis Paniego (La Rioja )
• Santceloni . Óscar Velasco ( Madrid )
• Abac . Jordi Cruz ( Barcelona )
• Miramar . Paco Pérez ( Girona )
• Mugaritz . Andoni Luis Aduriz ( Guipuzcoa )
• Atri . Toño Pérez ( Càceres )
• Calima . Dani García ( Marbella )
• Lasarte . Martín Berasategui . ( Barcelona )
• La terraza del Casino . Paco Roncero ( Madrid )
• El Club Allard . Diego Guerrero ( Madrid )
• Sergi Arola Gastro ( Madrid )
• Ramon Freixa ( Madrid )
• Casa Marcial . Nacho Manzano ( Astúries )
• Les Cols . Fina Puigdevall ( Girona )
• Enoteca . Paco Pérez ( Barcelona )
• Moments. Raül Balam ( Barcelona ) Un estel Michelin
• Monastrell ( Alacant )
• 41 º ( Barcelona )
• Tiquets ( Barcelona )
• arbore da Veira ( La Corunya )
• La Salgar ( Gijón )
• Malena ( Lleida )
• La Botica ( Valladolid )
• La Casa del Carmen ( Toledo )
• Arbidel ( Astúries )
• Alejandro ( Almeria )
• L' Ó ( Sant Fruitós de Bages , Barcelona )
• Terra ( Toledo )
• Hostatgeria ( Terol)
• Les Moles ( Tarragona )
• El Poblet ( València )
• Cal Paradís ( Castelló )
• BonAmb ( Alacant )
• Maralba . Almansa, Albacete.
• Solana , Ampuero , Cantàbria .
• Rodrigo de la Calle, Aranjuez , Madrid
• Nerua . Bilbao, Biscaia
• Choco , Còrdova .
• Lillas Pastia . Osca
• Casamar . Llafranc, Girona
• És Fum . Palmanova , Mallorca
• Jardí . Port d' Alcúdia . Mallorca
• Annua . Sant Vicente de la Barquera , Cantàbria .
• Sil · labari . Tui, Pontevedra .
• Casa José. Aranjuez, Madrid .
• Coque . Humanes , Madrid .
• Kabuki . Madrid.
• Kabuki Wellington . Madrid.
• Zalacaín . Madrid.
• Alkimia . Barcelona
• Caelis ( Hotel Palace ) . Barcelona.
• Cinc Sentits . Barcelona.
• Comerç 24 . Barcelona.
• Dos Cielos ( Hotel Me ) . Barcelona.
• Gaig . Barcelona.
• Hisop . Barcelona.
• Hofmann.Barcelona .
• Manairó . Barcelona.
• Fonda Sala . Olost , Barcelona .
• Moo (Hotel Omm ) . Barcelona.
• Neichel . Barcelona.
• Saüc . Barcelona.
• Via Veneto.Barcelona .
• Els Casals . Sagàs , Barcelona .
• L'Angle ( Barcelona ) .
• Capritx . Terrassa , Barcelona .
• Estany Clar . Cercs , Barcelona .
• Can Jubany . Calldetenes , Barcelona .
• La Cuina de Sant Simon . Tossa de Mar , Girona .
• Ca L' Enric . La Val de Bianya , Girona .
• Ca L' Arpa . Banyoles, Girona .
• L'Aliança d' Anglès . Anglès , Girona .
• Mas Pau . Figueres, Girona .
• Bo.Tic . Corsà , Girona .
• Massana . Girona.
• La Fonda Xesc . Gombrèn , Girona .
• Els Tinars . Llagostera, Girona .
• Torreó de l'Indià . Xerta , Tarragona .
• Rincón de Diego . Cambrils , Tarragona .
• Can Bosch . Cambrils , Tarragona .
• fogony . Sort, Lleida .
• Etxanobe . Bilbao .
• zortziko . Bilbao .
• Kokotxa . Sant Sebastià .
• Mirador de Ulía . Sant Sebastià .
• Miramón Arbelaitz . Sant Sebastià .
• Albereda . Hondarribia , Guipúscoa .
• Andra Mari . Galdakao, Biscaia .
• Boroa . Amorebieta , Biscaia .
• Etxebarri . Axpe , Biscaia .
• Zuberoa . Oyarzun, Guipúscoa .
• Zaldarián . Vitòria.
• Casa Alfonso . Devesa de Campoamor , Alacant .
• El Corral del Indianu . Arriondas, Astúries .
• Casa Gerardo . Prendes , Astúries .
• Reial Balneari. Salines , Astúries .
• Yayo Daporta . Cambados , Pontevedra .
• A Estació . Cambre, La Corunya .
• Alborada . La Corunya.
• As Garzas . Malpica de Bergantiños , La Corunya .
• Retiro da Costiña . Santa Comba , La Corunya .
• Es Molí d'en Bou . Sa Coma , Mallorca .
• Es Racó d'es Teix . Deià , Mallorca .
• La Costa . El Ejido , Almeria .
• Venda Moncalvillo . Daroca de Rioja , La Rioja .
• Marqués de Riscal . Elciego , Àlaba .
• Les Torres . Osca .
• El Bohío . Illescas, Toledo .
• Cocinados . Lleó.
• El Lago . Marbella, Màlaga .
• Skina . Marbella, Màlaga .
• La Cabaña de la Finca Buenavista . Múrcia.
• Las Rejas . Les Pedroñeras, Cuenca .
• Solla . Poio , Pontevedra .
• Pepe Vieira . Raxo , Pontevedra .
• Maruja Limón . Vigo.
• Aponiente . El Port de Santa Maria , Cadis .
• Víctor Gutiérrez . Salamanca.
• Abantal . Sevilla .
• El Nuevo Molino . Puente Arce , Santander .
• El Serbal . Santander.
• Glorieta d'Amós . Villaverde de Pontones , Cantàbria .
• Europa . Pamplona.
• Rodero . Pamplona.
• El molino de Urdaniz . Urdaitz , Navarra .
• Juliol . Fontanar dels Alforins , València .
• Riff . València.
• La Sucursal . València.
• Vertical ( Hotel Aqua 4) . València.
• Casa Pepa . Ondaira , Alacant .
• La Escaleta . Cocentaina , Alacant .
• La Finca . Elx, Alacant .
• Bal d' Onsera . Saragossa.
• La Llar . Castelló d'Empúries , Girona .
• Les Magnòlies . Arbúcies , Girona .
• Dos Palillos . Barcelona.
• Koy Shunka . Barcelona.
• Lluerna . Santa Coloma de Gramenet , Barcelona .
• Nectari . Barcelona.
• Mina . Bilbao, Biscaia.
• Ars Natura . Conca .
• Alejandro G. Urrutia . Gijón, Astúries .
• El Puerto . Gijón, Astúries .
• Culler de Pau . O Grove / Reboredo , Pontevedra .
• Kabuki . Guia d'Isora, Santa Creu de Tenerife .
• José Carlos García . Màlaga .
• Els Brancs . Roses , Platja de Canyelles Petites , Girona .
• Chiron . Valdemoro , Madrid .
• Ricard Camarena , València .
• La Prensa , Saragossa.