La cuina d'Espai6: Gaspatxo de remolatxa

INGREDIENTS 4 PERSONES

1 kg de tomàquets madurs

1 remolatxa cuita de 300 g aprox.

1 pebrot verd

3 pastanagues petites

1 ceba

1 cogombre

3 alls

1 llesca de pa

Oli d'oliva verge extra

Sal

Suc de llimona o vinagre

Gel

ELABORACIÓ

Tallem el pa a trossos i els remullem amb l'oli i una mica d'aigua, perquè el pa s'amari bé i s'estovi.

Posem tots els ingredients al got de la trituradora i hi afegim sal, oli i una mica de suc de llimona o vinagre, hi aboquem un got ple de glaçons.

Ho triturem i ho rectifiquem, ho posem en una gerra i ho refredem. Ho servim molt fred.