Aperitiu mediterrani
Què passa si menges olives cada dia?
Lola Gutiérrez
Quan es vol fer un aperitiu, qui més qui menys pensa en menjar olives. Almenys, als països mediterranis, on l’olivera és un dels arbres predominants. I és que les olives van bé amb tot: amb el vermut, amb la canya, amb un refresc o amb vi.
A més, són antioxidants, riques en àcids grassos saludables i àcids oleics i contenen vitamina E. Entre les seves propietats hi ha la d’afavorir la digestió i ajudar a combatre el restrenyiment, a més de disminuir el conegut com a colesterol dolent (LDL) i augmentar el colesterol bo (HDL).
És un d’aquests aliments que ajuda a mantenir una alimentació sana i equilibrada, per la qual cosa es pot consumir diàriament. De fet, els experts recomanen ingerir-ne una dosi diària de 25 grams, cosa que equival a unes 7 olives cada dia.
Riques en sodi
Tanmateix, al seu alt valor nutricional i importants beneficis per a la salut s’hi afegeix un contra. I és que a les olives se les sotmet a un procés anomenat salinització, un sistema que serveix per conservar-les durant més temps. En aquest procés, absorbeixen una gran quantitat de sal (clorur sòdic), alterant el seu gust de forma molt notòria.
De fet, 100 grams d’olives contenen entre 2 i 3 grams de sodi, la quantitat màxima recomanada de consum en tot el dia, segons l’Organització Mundial de la Salut (OMS).
Un extrem que ha de ser tingut en compte a l’hora de consumir aquest aliment de forma diària, sobretot per a les persones que tinguin un excés de sodi i hagin de reduir el consum de sal en la seva dieta.
- Mor un noi de Sant Fruitós de Bages en llançar-se a un gorg per banyar-se
- T'agrada pagar en efectiu? Compte perquè et pot tocar pagar una multa per fer-ho!
- Dos menors detinguts i 42 persones identificades en el marc d’un dispositiu policial a les estacions de la R4
- El comerciant manresà Ernest Soler mor sobtadament als 59 anys
- Sant Fruitós de Bages plora serenament la mort d'un jove de 14 anys en un gorg del Llobregat
- El nou Edifici del Coneixement d’Althaia i la UVic-UCC serà una obra de 12 milions
- Vols saber si el número que t'ha trucat és SPAM?
- Un cotxe dona voltes de campana i s'accidenta a la C-55, a Manresa