RECEPTA | Trufes de xocolata amb oli d'oliva

• 175 g xocolata de cobertura
• 115g de nata per muntar
• 50 cc oli d’oliva verge (sabor suau)
• 50 g cacau en pols

ELABORACIÓ

• Trossegem la xocolata i hi afegim a poc a poc la nata molt calenta. En l’últim moment hi afegim l’oli i ho remenem bé. Ho posem al congelador.
• Amb l’ajut d’una cullera, formem les trufes.
• Les passem per cacau en pols i granet d’ametlla.
• A l’hora de servir, les decorem amb unes gotes d’oli i sal Maldon.
• Les servim ben fredes.