Quiosc

Regió7

Canelons verds, un plat deliciós per cuidar la línia

Si voleu mantenir la línia, aquí us mostrem un deliciós plat de fàcil elaboració: canelons verds

Vots: 1/5 estrelles

Proposta de presentació del plat | EMPORDÀ

Proposta de presentació del plat | EMPORDÀ

INGREDIENTS

  • 24 canelons
  • 1 kg d’espinacs
  • 100 g de xampinyons frescos
  • 50 g de pinyons
  • 50 g de panses de Corint
  • 125 g de pernil dolç
  • 50 g de formatge ratllat
  • 1 ceba
  • 1 cullerada de mantega
  • 2 tasses de salsa beixamel
  • 1 gra d’all
  • Oli
  • Sal

Elaboració

  1. Es couen els canelons i després es passen per aigua freda, posant-los a escórrer sobre un drap.
  2. Els espinacs es netegen, es couen durant cinc minuts en aigua amb sal i, transcorregut aquest temps, s’escorren i es trossegen.
  3. A part, en una paella amb la mantega i una mica d’oli, es fregeix la ceba i l’all picats, el pernil tallat a quadradets, les panses, els pinyons i els xampinyons, ben rentats i tallats a làmines fines.
  4. S’assaona amb sal i es deixa ofegar tot junt durant uns cinc minuts.
  5. Amb aquest preparat s’omplen els canelons, col·locant-los després en una plata refractària, on es cobreixen amb la salsa beixamel i s’empolvoren amb el formatge ratllat.
  6. A continuació, s’introdueixen al forn a gratinar uns minuts i se serveixen quan hagin reposat.

Més Receptes

Compartir l'article

stats