La majoria de catalans i catalanes es desperten cada dia i el primer que fan és preparar una tassa de cafè per iniciar la jornada amb energia. Hi ha diversos estudis que demostren que, en dosis moderades, el consum de cafè és beneficiós per al nostre cos. Però cal tenir ben present que no convé abusar de la cafeïna. Per això és molt recomanable tenir presents altres alternatives saludables que ens aportaran aquest plus energètic tan necessari per afrontar el dia i que, es poden combinar a la perfecció amb el cafè.
Xicoira
És sens dubte un dels substituts del cafè més coneguts. Cultivada des de l'antic Egipte, és una important font de vitamina A i de potassi, a més d'altres minerals com el calci i el magnesi.
Aigua tèbia amb llimona
Prendre a primera hora del dia un got d'aigua tèbia barrejada amb llimona ens ajudarà a rehidratar i a començar la jornada amb energia.
Llet de civada
A més de tenir propietats digestives, té un sabor suau i és molt nutritiva. Ens ajudarà també a controlar l'ansietat, ja que el seu consum afavoreix la relaxació del sistema nerviós.
Te de camamilla
Ens ajudarà a començar el dia de forma relaxada i mitigarà els efectes de l'estrès i l'ansietat.
Te de gingebre
Una altra bona alternativa per no abusar del cafè és aquesta beguda, que a més ens ajudarà a millorar la digestió i a controlar els gasos.
Kombucha
Es tracta d'una beguda fermentada de forma natural de sabor àcid i refrescant. Originària de la Xina, és un bon substitutiu per evitar abusar de la cafeïna.
Aigua de coco
A més de no tenir pràcticament calories, és ideal per recuperar la hidratació de la pell per la seva aportació de minerals com el potassi, magnesi, sodi, iode, seleni i zinc.
Te verd
Entre els seus components destaquen flavonoides antioxidants i altres polifenols, especialment les catequines, bones per al cor, la memòria i la pell, entre d'altres, i la L-teanina, un aminoàcid que ens ajuda a reduir l'estrès.
Teeccino
Tot i que en el nostre país és relativament desconegut, aquest és un dels substituts del cafè més habituals en els països anglosaxons, sobretot perquè el seu sabor és semblant al del cafè.
