Descobrir Solsona a mossegades: el que no et pots perdre

Solsona té múltiples personalitats: la festiva, que per Carnaval es desferma; la patrimonial, amb edificis històrics repartits per tot el teixit urbà; l’eclesiàstica, més formal i conservadora; l’agrícola, que es vestirà de gala la setmana vinent per la Fira de Sant Isidre; i la cultural, amb una agenda que no para mai, en són les més conegudes. Però també hi ha la Solsona gastronòmica, la que es descobreix a mossegades i que, per ella sola, ja és excusa suficient per fer una visita a la capital del Solsonès. Dolços, moscatell, pizzes, tapes i fins i tot sushi, què més es pot demanar?

Una ració de dònuts

Per fer el primer mos d’aquesta ruta gastronòmica per Solsona no cal ni arribar a passar el Portal del Pont. A la carretera de Manresa, al número 2, el Forn Pastisseria Camps és famós pels seus dònuts, de sucre i de xocolata, i pels croissants, especialment els de carnaval, farcits amb ganache de xocolata blanca i compota de poma. Arrencar el dia amb un cafè i un dolç -o un entrepà- és la millor opció abans de fer una visita a l’històric pou de gel, que va funcionar entre els segles XVII i XIX, i a la col·legiata de Santa Maria, per dirigir-se salivant cap a la següent parada.

La coca de croissant

A la plaça Major, 7, espera al visitant un altre pecat dolç, la coca de croissant de la Pastisseria Can Massana. Una joia gastronòmica amb fama nacional i que s’elabora seguint una recepta familiar tan secreta «com la fórmula de la Coca-cola», explicava fa un parell d’anys a aquest diari el seu responsable. Hi ha més dolços típics de la ciutat, com les galetes Estrella de Nostra Senyora del Claustre i el moscatell de carnaval.

De plaça en plaça

Encara a la plaça Major de Solsona, on se celebren les festes locals més importants, com el Corpus, la Festa Major i el Carnaval, no es pot marxar sense observar els edificis porxats i, en especial, Ca l’Aguilar, on va néixer la mare de Gaspar de Portolà, descobridor de Califòrnia. També es pot omplir la bossa amb llaminadures a El Drac o fer un aperitiu als bars Cantàbric o La Plaça . Una altra opció és avançar uns metres fins a la plaça de Sant Joan, per fer unes tapes al bar Punxó o a Cal Poldo Xic. 

Italià o japonès?

Solsona té entre la seva oferta de restauració dos establiments de renom i que es dediquen a la cuina italiana i a la japonesa, respectivament. La Família (avinguda Mare de Déu del Claustre, 8) ha encapçalat durant anys el rànquing de les millors pizzeries de la província de Lleida i les seves postres i pastes també mereixen una especial menció en una carta dinàmica. I Kinoko (avinguda Cardenal Tarancón, 18), obert el 2010 per la família Sano, ocupa el quart lloc en el rànquing de restaurants japonesos de la província gràcies a cuina clàssica japonesa amb influència de la cuina catalana.

Tarda de Gegants i al museu

Una visita a la ciutat del Gegant Boig, la Geganteta, el Xut i el Tòfol-Nano, requereix una visita guiada al Lo Cal Boig, que es fa conjuntament amb El Quarto dels Gegants, on es guarda la imatgeria tradicional. També és imprescindible un passeig pel carrer del Castell -per contemplar la Torre de les Hores- i una visita al Palau Episcopal i Museu Diocesà i Comarcal, per acabar la jornada sopant una taula d’embotits a la Taverna Ca l’Oller (Sant Llorenç, 2), amb vista a la catedral; unes tapes a la terrassa del restaurant Crisami (carretera de Manresa, 52); o una hamburguesa al Mesigual (als baixos de l’Hotel Gran Sol).