Quatre receptes de tardor recomanades per la intel·ligència artificial

Ja ha arribat el fred i és per això, que hem de canviar els nostres àpats frescos i lleugers per àpats més elaborats i calents. A qui no li agrada menjar una bona crema o sopa amb el fred? Doncs avui us portem quatre receptes de tardor, ideals pels dies de fred. I a més, han estat ideades per la intel·ligència artificial.

Cada llar tindrà uns costums d'alimentacions, però sempre es pot innovar i obrir el paladar a nous sabors.

Quatre receptes de tardor segons la intel·ligència artificial

Sopa de carabassa

La carabassa és l'ingredient per excel·lència de la tardor.

Ingredients

• 1 kg de carabassa pelada i tallada a cubs
• 1 ceba picada
• 2 grans d'all picats
• 4 tasses de brou de verdures
• 1 culleradeta de gingebre ratllat (al gust)
• Sal i pebre al gust
• Oli d'oliva

Recepta

• En una olla amb AOVE sofregiu la ceba picada i els dos grans d'all picats.
• Quan això ja estigui daurat, introduïu la carabassa i el gingebre.
• Aboqueu el brou de verdures fins que bulli, després abaixeu el foc i deixeu cuinar uns 20 minuts aproximadament.
• Tritureu la sopa fins que agafi la consistència d'aquest aliment i rectifiqueu-ho de sal i pebre.

Amanida de poma i nous

Les amanides són una opció per a tot l'any, només cal adaptar-les a, els ingredients que proporciona l'època.

Ingredients

• 2 pomes, tallades a rodanxes
• 1 tassa de nous torrades
• 100 g de formatge feta a daus
• Barreja d'enciams
• 2 cullerades de mel
• 3 cullerades de vinagre balsàmic
• Sal i pebre al gust

Recepta

• Introduir en un bol l'enciam, les pomes i les nous.
• En un recipient a part barrejar la mel amb el vinagre balsàmic, la sal i el pebre.
• Finalment, cal afegir el formatge feta.

Pastís de pera i canyella

Els pastissos de fruita captiven els cors de les persones. La combinació de pera i canyella no deixarà indiferent ningú aquesta tardor.

Ingredients

• 4 peres pelades i en rodanxes
• 1 massa de pastís (pot ser comprat)
• 1/2 tassa de sucre
• 1 culleradeta de canyella
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 ou (per pintar la massa)

Recepta

• Preescalfar el forn a 180 °C.
• Estendre la massa en un recipient per a pastissos i col·locar la pera trossejada.
• Barrejar el sucre, la vainilla i la canyella. Un cop feta la combinació, empolvorar per sobre de la pera.
• Cobrir els ingredients amb l'altra capa de la massa o deixar-la descoberta (al gust). Després, pintar la massa o les vores amb ou.
• Si optes per cobrir-la sencera has de pintar la massa amb la forquilla.
• Enfornar durant mitja hora fins que observis que està daurada.

Guisat de bolets i patata

Amb l'arribada de la tardor també arriba la temporada de menjar plats calents i els guisats són una de les millors opcions per combatre el fred.

Ingredients

• 300 g de bolets variats
• 3 patates, pelades i tallades a cubs
• 1 ceba picada
• 2 grans d'all picats
• 4 tasses de brou de verdures
• 1 branqueta de farigola
• Oli d'oliva, sal i pebre al gust

Recepta

• En una olla amb AOVE sofregiu la ceba picada i els dos grans d'all picats.
• A continuació, afegiu-hi els bolets fins que estiguin cuinats.
• En tercer lloc, cal afegir el brou de verdura i les patates. Cuinar a foc lent fins que la patata estigui bullida.
• Rectificar de sal i pebre.