La nutricionista Sandra Moñino ens ensenya a fer torrades de Santa Teresa saludables per a una Setmana Santa sense remordiments
Aquest dolç pot acumular unes 300 calories per unitat fet de la manera tradicional
Torrades de Santa Teresa en una imatge d'arxiu / El Periódico
Afegeix-nos a GoogleRedacció
Les torrades de Santa Teresa són un dels postres més típics de la Setmana Santa, el dolç per excel·lència que es prepara en aquestes dates. Tanmateix, moltes persones les eviten a tota costa pel seu alt contingut calòric: de mitjana, unes 300-400 calories per unitat. Una xifra que podem reduir gairebé a la meitat si prescindim del sucre i evitem fregir-les (amb fregidora d’aire, unes 150 calories per torradeta).
Sandra Moñino, dietista i nutricionista integrativa especialitzada en alimentació antiinflamatòria, amb més de 800.000 seguidors a les xarxes socials, ha compartit la seva recepta perquè tothom pugui gaudir de les torradetes en una versió més saludable, antiinflamatòria, sense gluten i sense lactosa.
Recepta de torradetes saludables per a Setmana Santa
Primer de tot, cal afegir un ou, batre’l i barrejar-lo amb 15 ml d’oli de coco o mantega, 15 ml de llet i 15 ml d’aigua. Afegir-hi unes gotes de vainilla, una culleradeta de llevat, batre-ho tot molt bé i, finalment, afegir-hi els 35 grams d’ametlla mòlta.
Segons explica la nutricionista, el segon pas és posar aquesta barreja al microones durant un minut i mig i, mentrestant, preparar la llet. S'hi pot posar beguda vegetal d’ametlla o la llet que preferim.
"Jo hi he posat també ratlladura de llimona, canyella en branca, canyella en pols i una mica de mel i ho hem posat durant un minut a foc lent. Un cop tinguem el bescuit, l’anem humitejant amb la llet amb canyella i llimona i després la passem per ou batut", indica.
Per acabar, "les anem col·locant en una safata de forn i hi afegim una mica de canyella per sobre. Les enfornem durant 10 minuts a màxima potència, jo ho he posat a 200° i mira quina delícia". Es poden acompanyar, per exemple, amb gelat de xocolata o de vainilla sense sucre afegit.
- Sanitat de la Comunitat Valenciana haurà d'indemnitzar amb 100.000 euros la jove Marta Pérez, nascuda a Cardona
- No sento pressió per ser el nebot del Nandu Jubany; la pressió me la poso jo mateix
- Sílvia Cubo Pons serà la candidata a Manresa d'Aliança Catalana a les municipals del 2027
- Juan José Ebenezer, mecànic: «Una cosa que tots feu malament és pujar al cotxe, posar l’aire condicionat i tancar les portes»
- Un temporal molt irregular deixa més de 50 litres a punts del Berguedà i del Ripollès
- Llibertat vigilada amb tractament terapèutic per als altres dos menors detinguts per l'apunyalament mortal de Manresa
- La fiscalia de menors demana internament en règim tancat per als dos menors detinguts ahir pel crim de Manresa
- Més d'un miler de persones es concentren al centre de Manresa en protesta per la mort de Carles Vilajosana
