Domaine Bart - Côte d’Or 2023
Es tracta d'un vi intens, elegant i amb una textura ferma en boca
Jaume Pont
Aquest celler familiar de la Borgonya està situat al centre de la ‘Côte de Nuits’, la zona més prestigiosa per elaborar vins negres. La AOC Bourgogne només permet elaborar els vins negres amb la varietat Pinot Noir, on és un referent mundial. Els vins elaborats a qualsevol lloc del món amb aquest raïm solen ser lleugers, fins i delicats, però a la ‘Côte de Nuits’ aconsegueixen més pes en boca. Per tant, són més atractius, ja que en un vi negre s’espera més cos. Aquest Pinot Noir en especial és intens, expressiu, elegant i amb una textura ferma en boca. Un perfecte equilibri entre la fruita i la fusta, amb un record final mineral i amb el nervi que li aporta l’acidesa d’un clima fred. Una excel·lent relació preu-satisfacció que pocs Pinot Noir aconsegueixen.
- Jordi Cruyff: 'El futbol va deixar d’importar quan vaig saber que la meva filla tenia càncer
- Buenafuente i Sílvia Abril no presentaran les campanades a TVE
- Desarticulen una xarxa criminal liderada per un metge conegut a les xarxes que traficava amb medicaments il·legals i dopants
- Dos Guàrdies Civils fora de servei salven un home que es trobava en estat greu a l'interior d'un cotxe a Sallent
- El restaurant TemPo de Manresa tancarà el 28 de desembre
- El grup Casablanca adquireix la cocteleria Glaç de Manresa
- Sembla la Sagrada Família, però és en un petit poble de Tarragona: una joia modernista d'un deixeble de Gaudí que per poc no arriba a existir
- Ernest Larroya munta una Trobada de Bateries per La Marató: 'El meu pare es va morir de càncer i jo volia aportar el meu granet de sorra a Manresa
