Diemersfontein Pinotage 2023
Diemersfontein Pinotage 2023 / ARXIU PARTICULAR
Els vins de Sud-àfrica encara són uns grans desconeguts, tot i que al segle XVII ja elaboraven vins. La varietat Pinotage, exclusiva de Sud-àfrica, és l’empelt dels raïms negres Pinot Noir i Cinsault. Els vins elaborats amb aquesta varietat són suaus, però expressius. El Diemers Fontein Original és curiós, ja que podem apreciar-hi les notes aromàtiques i gustatives de cafè i xocolata negra, combinades amb fruites madures, però gens pesants. Per aconseguir la complexitat, estructura i persistència d’aquest vi, busquen extreure el màxim de components del raïm, deixant-lo macerar amb pells i pinyols durant uns dies i removent-lo cada 3 hores per dissoldre color i aroma. Un lleuger pas per bota de torrat alt li aporta les notes de cafè i xocolata.
- Pànic al Pedraforca, caiguda a Berga i atrapats a Vallcebre: triple rescat dels Bombers al Berguedà pel pont de desembre
- L’anècdota d'un hotel-restaurant de Manresa que es fa viral: una reserva inexistent i una clienta que vol tenir la raó
- Operació tornada del pont de desembre: fins a 23 quilòmetres de retencions a la C-16 i accidents d'última hora
- Soc de Martinet i treballo per la NASA; amb esforç, atreviment i curiositat una pot aconseguir el que es proposi
- Una setantena de persones acompanyen la bandera de la Puríssima en la tradicional Passada per Manresa
- Montserrat Díaz, gerent del CDIAP Manresa: 'La pobresa està creant dins de les famílies una tensió molt negativa per als fills
- Un poble petit de l’Anoia, amb 400 habitants, fa un Mercat de Nadal que ja és un model d’èxit
- Jordi Villacampa: 'No hauria canviat la Penya pel Barça per un euro més. Haurien d’haver pagat molts diners i no ho van fer
