Com preparar una amanida de fils de mongetes verdes amb crostons?
Amanida de fils de mongetes verdes amb crostons / MAGNIFIC
Afegeix-nos a Google
Manresa
Pels dies més calorosos no hi ha res més refrescant que una amanida de fils de mongetes verdes amb crostons. Dolors Gómez explica els passos per preparar-la.
Ingredients
- 1 bossa d’amanides variades
- 200 g mongeta perona tendra
- 150 g bull blanc en un tros
- 2 pomes àcides
- 50 g mantega
- 30 g pinyons fregits
- tomàquets cherry
- oli
- grans de sucre
- 50 g mantega
- 150 cc oli
- 2 cullerades de vinagre de xerès o mòdena
- sal i pebre
- pebre vermell i grans de sucre
- 1 cullerada de mostassa a l’antiga
Preparació
- Tallem les mongetes verdes en forma de fils, les escaldem 4 minuts i les escorrem
- Tallem el bull blanc a daus petits
- Tallem la poma a daus petits i la saltem amb mantega i sucre
- Pel muntatge, posem en el plat, primer les amanides, a sobre les mongetes, per sobre la poma, bull blanc, pinyons fregits i tomàquets cherry
- Finalment, ho reguem amb la vinagreta
- El regidor de la policia de Manresa afirma que Sílvia Orriols s'equivoca contractant la seva filla
- Les mentides que envolten la casa de Rosalía a Manresa
- Rescaten en helicòpter un excursionista que havia fet bivac a una cova de Montserrat
- On es veurà millor l’eclipsi solar a Manresa?
- L'antic prostíbul de Manresa Las Palomas s’ha convertit en un abocador incontrolat
- El PSC de Manresa: «Aliança Catalana no té alcaldable a Manresa perquè els costa trobar candidats extremistes i xenòfobs»
- Necrològiques del 8 d'agost del 2026
- Què cal fer davant una invasió de minimosques a casa?
