Tres Priors negre 2023

«Els vins parlen, només cal escoltar-los». 

El color vermell viu d’aquest vi negre denota joventut. No té cap símptoma d’evolució (ho notaríem si tingués notes marronoses). La lleugera capa de color ens parla d’una varietat amb poc pigment a la pell, en aquest cas el Trepat. Tot i que hi ha una petita part de Merlot que sí que dona intensitat de color, s’ha fet una curta maceració per respectar la suavitat del vi. 

Les aromes de fruita fresca i records de pebre blanc ens confirmen la joventut i la tipicitat del Trepat, predominant en aquest vi. El Merlot li aporta més fruita i pes en boca, i quan el tastem notem una textura sedosa però ferma. 

És un vi directe, t’ho diu tot al moment, sense pretensions. No busca complexitat ni profunditat, sinó lleugeresa, nervi i frescor. 

Partim d’un raïm ben seleccionat a la vinya, sa i en el seu punt òptim de maduresa. 

L’enòleg fa un cupatge precís on el Trepat no pot perdre la seva identitat, però el reforç del Merlot el complementa, aportant-li textura, volum i capacitat d’envelliment. 

Una excel·lent combinació d’ingredients: bona matèria primera i bona elaboració que donen com a resultat una bona relació qualitat-preu.